Mossel empanada’s

Borrelhapjes & tapas

Recept van bobbeltje★★☆☆☆ 1.67 (3)
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Mossel empanada’s, AI-gegenereerde illustratie

Mossel empanada’s is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakjes diepvries bladerdeeg, bosuitje en gekookte mosselen.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Bladerdeeg hartig en zoete hapjes Bladerdeeg hartig en zoete hapjes Witbrood met parmaham, selderijsalade en olijf Witbrood met parmaham, selderijsalade en olijf boursin hapje boursin hapje Borrelpalet: gevulde dadels Borrelpalet: gevulde dadels Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Amuses Amuses Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Mossel empanada’s is een echte aanrader voor aan tafel. Kuipje Boursin en diepvries bladerdeeg spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 1 kuipje Boursin Cuisine Tomaat & Mediterrane Kruiden
  • 8 plakjes diepvries (roomboter) bladerdeeg
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 0.25 spitskool, in brede repen
  • 1 bosuitje, in ringetjes
  • 100 gram gekookte mosselen
  • 1 eidooier
  • 2 eetlepels verse basilicum, in reepjes
  • zout, versgemalen peper
  • 2 eetlepels melk

Benodigdheden

  • Oven
  • Wok

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Verwarm de olijfolie in een wok en roerbak de spitskool en bosui in 2-3 minuten beetgaar. Schep van het vuur af de gekookte mosselen, Boursin Cuisine, eidooier en de basilicum erdoor. Voeg zout en peper naar smaak toe. Schep dit mengsel op de plakjes bladerdeeg en vouw ze tot driehoekjes dubbel. Druk de rand tussen duim en wijsvinger tot een schulprandje dicht. Bestrijk de empanada's met melk en leg ze op een met olijfolie ingevette bakplaat. Bak de empanada's in de oven in 25 minuten goudbruin en gaar. Laat ze uit de oven iets afkoelen.

Bron: boursin

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Mossel empanada’s?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Mossel empanada’s te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Mossel empanada’s?

Mossel empanada’s hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).