Mascarponetaart met bramen en bosbessen

Taarten, koek & gebak

Recept van fijnproever
Maak favoriet 5
Delen: Pinterest
Mascarponetaart met bramen en bosbessen, AI-gegenereerde illustratie

Mascarponetaart met bramen en bosbessen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten. Belangrijkste ingrediënten: pakken bladerdeeg, mascarpone en gemengde vruchten.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Biscuittaart met aardbeien en kiwi Biscuittaart met aardbeien en kiwi Brusselse wafels Brusselse wafels Chocolade muffins Chocolade muffins Rozijnen brood Rozijnen brood Rabarber cake Rabarber cake 6 granen brood 6 granen brood Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Mascarponetaart met bramen en bosbessen haal je die smaken zó bij jou thuis. Met pakken bladerdeeg en mascarpone krijgt dit baksel meteen karakter. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • Voor 1 taart of ongeveer 6 personen:
  • 2 pakken bladerdeeg
  • 300 g mascarpone
  • 325 g gemengde vruchten (bramen en bosbessen)
  • 3 el poedersuiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 3 eieren

Benodigdheden

  • Oven
  • Taartvorm

Bereidingswijze

  1. Ontdooi het bladerdeeg. Bekleed een ingevette taartvorm met 1 pak bladerdeeg. Hou het andere pak opzij voor de afwerking.
  2. Verwarm de oven voor op 220°. Bak de taartbodem 5 à 8 min. blind (bekleed met bakpapier en gedroogde bonen om opbellen van deeg te voorkomen).
  3. Meng intussen de mascarpone met poedersuiker en 1 zakje vanillesuiker. Zorg dat je een glad mengsel zonder klontjes hebt.
  4. Scheid twee eieren. Vermeng de dooiers met het mascarponemengsel en roer goed door.
  5. Klop de eiwitten stijf, en schep heel voorzichtig door de mascarpone. Haal de taartbodem uit de oven en verwijder de bonen vulling.
  6. Laat 10 min. afkoelen en giet dan de opgeklopte mascarpone op de taartbodem. Schep de vruchten er op.
  7. Snijd uit het ander pak reepjes bladerdeeg en bekleed hiermee de taart. Bestrijk met losgeklopt ei.
  8. Bak de taart in 15 à 20 min. af op 200 ° goudbruin. Als de bovenkant van de taart te bruin wordt, dek je deze af met aluminiumfolie.

Bron: Njam.tv

Veelgestelde vragen

Hoe lang duurt het om Mascarponetaart met bramen en bosbessen te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Mascarponetaart met bramen en bosbessen?

Mascarponetaart met bramen en bosbessen hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).