Mascarpone Citroen Taartje Met Verse Vruchtjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 2 minuten, genoeg voor 16 personen. Belangrijkste ingrediënten: KORST, Spritsen en Maria koekjes o.
De taart is nu in beginsel klaar en we kunnen dan 2 kanten uit:
A)We laten de taart heel en "bekleden" de bovenkant met allerlei vers fruit.
B)We verdelen met een verwarmd vlijm scherp mes de taart in 16 vierkantjes van 5 x 5 cm en leggen op
de bovenkant enkele verse vruchtjes.
*Geef bij het opdienen een toefje slagroom erbij
Ingrediënten
- KORST
- 10 Spritsen
- 10 Maria koekjes o.i.d.
- 6 eetlepels roomboter + extra om de alu-folie in te vetten
- VULLING
- 500 g mascarpone
- 100 g suiker
- 2 eieren
- 4 eetlepels sour cream
- 3-4 eetlepels citroensap
- 3-4 theelepels citroen zeste
- 1 theelepel vanille extraxt
- vers fruit zoals bv.bramen,bosbessen,zwartebessen
- aardbeien,frambozen en/of geconfijte kersjes
- *Slagroom,opgeklopt
Benodigdheden
- Oven
- Mixer
- Bakblik
Bereidingswijze
- KORST
- """"""""""""
- *Zet de oven op 180 - 200 graden Celsius
- *Verkruimel de spritsen en koekjes door ze bv in stukjes te breken,in een plastic zak te doen en te pletten met de lege fles.
- *Smelt de boter en voeg de kruimelmassa toe en roer dat goed door elkaar
- *Bekleed het bakblik met alu-folie op een zodanige wijze dat er aan 2 zijden een overhang is
- *Kwast de folie met boter in
- *Doe boter-kruimelmassa in het bakblik en druk de massa goed aan over de bodem
- *Zet in de voorverwarmde oven gedurende 12-13 minuten en haal er uit om af te koelen
- #
- VULLING
- """"""""""""""
- * Laat de oven staan op 180-200 graden Celsius
- *Gebruik een electrische mixer om de suiker door de mascarpone te mixen.Dan één voor één de beide eieren er door blenden,dan de zeste en vervolgens de sour cream,citroensap en vanille-extract.
- *Doe deze vulling op de koude taartkorst,verdeel goed en druk goed aan tegen de randen.
- *Dit gaat de oven in gedurende ± 30 minuten totdat de vulling ook in het centrum is gezet en verdikt.
- *Wanneer gaar, de taart uit de oven halen en uit het bakblik verwijderen door de slippen van de alu-overhang op te tillen.Eerst af laten koelen en dan door en door koud laten worden in de ijskast.
De taart is nu in beginsel klaar en we kunnen dan 2 kanten uit:
A)We laten de taart heel en “bekleden” de bovenkant met allerlei vers fruit.
B)We verdelen met een verwarmd vlijm scherp mes de taart in 16 vierkantjes van 5 x 5 cm en leggen op
de bovenkant enkele verse vruchtjes.
*Geef bij het opdienen een toefje slagroom erbij
Bron: Familie
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mascarpone Citroen Taartje Met Verse Vruchtjes?
Dit recept is voor 16 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mascarpone Citroen Taartje Met Verse Vruchtjes te maken?
Reken op ongeveer 2 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mascarpone Citroen Taartje Met Verse Vruchtjes?
Mascarpone Citroen Taartje Met Verse Vruchtjes hoort bij de Europese keuken.
:p ja lijkt me ook niet te passen bij slanke lijn, maar het is goed het karakter 😉 ga het zeker eens maken
Dit kan niet anders dan heerlijk zijn. Ga dit zeker eens uitproberen
Beste Erna,Je hebt gelijk;ik ben wat onhandig met de rubrieken,maar ik heb het veranderd.
Jan A:o:?
heerlijk
Lijkt me heerlijk, maar staat wel in de verkeerde rubriek: dieet en slank????