KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Marsepein

Een heerlijk marsepein recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 20 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Speciale gelegenheden - Sinterklaas
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Marsepein te bereiden

Kneed alles goed door elkaar tot een bal. De marsepein kun je kleuren door er wat druppels bakkleurstof aan toe te voegen. Wanneer je geen kleurstof kan vinden of het niet mag eten dan kan je ook bietensap gebruiken voor rode marsepein, of reine-claudesiroop voor groene marsepein of wortelsap voor oranje marsepein.
Je kan er nu leuke dingen van maken zoals poppetjes, diertjes, vruchten etc.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Willemien uit Canada

Willemien uit Canada zegt:
Ik ben het met Hans eens geen surrogaat marsepein:(
Joris

Joris zegt:
Hmm, hij is lekker! Zelf gebruik ik alleen andere hoeveelheden:
200 gr poedersuiker
4 el bloem
100 gr boter
15 druppels amandelextract
Omdat het een beetje zacht was, zette ik het 20 min. in de koelkast. Dit heeft alleen niks geholpen:?
Joris

Joris zegt:
Misschien is het ook wel beter/echter met gemalen amandelen en zonder boter of weet-ik-veel-wat, maar als het een lekker recept is maakt me dat niet uit;)
lieke

lieke zegt:
ik moet het maken voor mijn dochter die op kamp gaat het moet op een taart kan dat hoe moet ik dat want kan ik het ook vantevoren maken??
groetjes
Sas

Sas zegt:
Ik vind het prettig verwerken als je b.v. een taart wil bekleden of zo. Als je het direct wil opeten hoeft het inderdaad niet in de koeling.
Claudia

Claudia zegt:
ik zet dat nooit in de koelkast
Sas

Sas zegt:
Nee, hoeft niet twee dagen dan is het keihard gewoon een half uurtje in de koelkast en om te bewaren in de koelkast laten staan en een 30 uur voor gebruik even buiten de koelkast laten staan.
meloi

meloi zegt:
het is misschien echt een stomme vraag maar ik las dat marsepein ook 2 dagen moest afkoelen in de koelkast is dat bij deze ook zo?
Joëlla

Joëlla zegt:
ik vond het erg lekker:D:D:D:D
Sas

Sas zegt:
Bij de kookwinkel kun je kleurstof kopen ook wit en zilver. Ik haal het altijd bij kookwinkel in Alkmaar als je niet in de buurt woont kunnen ze het misschien wel opsturen.
peter

peter zegt:
Hoe krijg je marsepein zo wit zodat het geschikt is om een bruidstaart te bekleden?
De gekochte (duitse) kant en klare marsepein heeft de kleur van amadelspijs.

Wie helpt?
elisabeth

elisabeth zegt:
lieve rebecca,
geen vraag is dom, alleen het antwoord kan dom zijn.
Amandel essence kun je vinden in elke supermarkt, bij de bakafdeling, klein doorschijnend flesje en er staat amandelessence op.
gllian

gllian zegt:
hoeveel gram marsepein heb je dan??
ik

ik zegt:
moet je het daarna in de oven doen of...??
Sas

Sas zegt:
Dit recept is perfect voor mensen met een notenallergie, de amandel essence vervangen voor cacao en een stokje vanille hebben kindjes met een notenallergie ook een lekkernij. Tja ik weet het mag je het eigelijk geen marsepein meer noemen maar je kan er wel leuk een paashaas van maken, voor de arme kindjes met een notenallergie.;)