Makkelijke Maandag Macaroni Ovenschotel is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: VOOR DE MACARONI, macaroni en middelgrote ui gesnipperd.
Een fijne vegetarische ovenschotel, die je in de ochtend eentueel al kunt voor bereiden. Tijdens he opwarmen van de oven zet ik de schaal al ( eventueel afgedekt met wat aluminiumfolie) in de oven. Is de ove op temperatuur , giet er dan de saus over en stel de oven in op circa 20 minuten.
TIP Hou een kortere oventijd an, als je dunne vlugkokende macaroni hebt en vul wat water toe, mocht de schotel te droog koken.
Liever niet vegetarisch?
Voeg wat uitgebakken spekreepjes of wat hamblokjes toe.
Ingrediënten
- VOOR DE MACARONI
- 120 gram macaroni
- 1 rode paprika in kleine blokjes
- 1 middelgrote ui gesnipperd
- 1 teen knoflook gesnipperd
- 100 gram kastanje champignnons schoon in plakjes
- 1 stengel bleekselderij in dunne boogjes met wat van het groen gesnipperd
- 2 el olijfolie
- VOOR DE SAUS
- 20 gram ongezouten roomboter
- 20 gram bloem
- 200 ml halfvolle melk
- 50 gram jong belegen kaas
- 1 el gesnipperde bladpeterselie
- 300 ml water waarin een half groente bouillonblokje is opgelost
- VOOR DE AFWERKING
- 1 grote trostomaat in dunne plakken
- 50 gram jong belegen kaas
- wat bladpeterselie ter garnering
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de olie in een hapjespan en fruit de ui glazig.
- Voeg de knoflook toe en fruit even mee.
- Voeg de paprika en de bleekselderij toe en bak circa 5 minuten.
- Voeg de champignons toe en bak enkele minuten mee.
- Breng op smaak met mild paprikapoeder, peper uit de molen wat Italiaanse kruidenmix en een snufje zout. Roer de de ongekookte macaroni door.
- Roer alles goed door en stort de inhoud van de pan in de ovenschaal.
- Ondertussen verwarm je de oven voor op 180 graden.
- DE KAASSAUS
- Smelt de boter en voeg de bloem toe. Laat even zachtjes bakken.
- Dan gaat de melk erbij. Breng zachtjes aan de kook en laat even pruttelen.
- Roer er 50 gram van de kaas en een eetlepel peterselie door. Laat de kaas smelten
- Verdun de saus met water, waarin het bouillonblokje is opgelost.
- Laat even pruttelen tot de juiste dikte en breng de saus op smaak met peper en wat paprikapoeder.
- Giet de saus over de macaroni en de groente.
- Beleg de schaal met de plakken tomaat en strooi er de andere 50 gram van de kaas overheen.
- Zet voor 20 minuten in de oven.
- Garneer vlak voor serveren met wat gesnipperde bladpeterselie ( en een toefje selderij groen )
Een fijne vegetarische ovenschotel, die je in de ochtend eentueel al kunt voor bereiden. Tijdens he opwarmen van de oven zet ik de schaal al ( eventueel afgedekt met wat aluminiumfolie) in de oven. Is de ove op temperatuur , giet er dan de saus over en stel de oven in op circa 20 minuten.
TIP Hou een kortere oventijd an, als je dunne vlugkokende macaroni hebt en vul wat water toe, mocht de schotel te droog koken.
Liever niet vegetarisch?
Voeg wat uitgebakken spekreepjes of wat hamblokjes toe.
Bron: Een naar eigen smaak aangepast bestaand recept.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Makkelijke Maandag Macaroni Ovenschotel?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Makkelijke Maandag Macaroni Ovenschotel te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Makkelijke Maandag Macaroni Ovenschotel?
Makkelijke Maandag Macaroni Ovenschotel hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.