Maissoep met Stukjes Krab is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: gekookte maiskorrels, rode paprika en geconcentreerde tomaat.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
Misschien ook lekker
Verdeel de koude of warme basis - soep over de soepborden en verdeel over de borden aan tafel het krabmengsel dat koud is bewaard voor de koude variatie en op kamertemp.is gehouden voor de warme variatie.
Wees voorzichtig met het toevoegen van zout in de soep bij de bereiding:Je kunt er altijd zout bijdoen,maar nooit meer uithalen
Ingrediënten
- 6 Limoenen:hiervan de zest en het sap
- 1 liter gekookte maiskorrels (van ± 9 maiskolven)
- 1 rode paprika (geschild,ontpit,inrepen gesneden)
- 2 el geconcentreerde tomaat
- 1 tl Sambal Badjak
- 2 tl Worcester Sauce
- 1 1/2 L niet al te zoute kippenbouillon
- 2 kleine avocado's geschild,ontpit en in kleine blokjes gesneden en daarna in kom bewaard met er doorheen gehusseld 2 el limoensap en de avocado-pitten (dit zou het bruinen van de avocado tegengaan)
- 1 tl gemalen komijn
- 6 el fijngesneden verse koriander blaadjes
- Per Persoon 60 - 80 gr krabvlees
- peper en zout (optioneel)
Benodigdheden
- Blender
Bereidingswijze
- Doe in de blender de overgebleven limoensap,limoenzest,
- maiskorrels,paprika,tomatenconcentraat,kippenbouillon,sam-
- bal,Worcester saus,knoflook,peper en het optionele zout en draai dit tot een gladde vloeistof.
- 1).We zetten dit koud weg om de soep koud te serveren
- of
- 2).We zetten dit op een heel laag vuurtje om het langzaam te warmen en het te serveren als warme soep.
- Doe de krab,avocado,koriander blaadjes en komijn poeder in een grote kom en meng goed dooreen
Verdeel de koude of warme basis – soep over de soepborden en verdeel over de borden aan tafel het krabmengsel dat koud is bewaard voor de koude variatie en op kamertemp.is gehouden voor de warme variatie.
Wees voorzichtig met het toevoegen van zout in de soep bij de bereiding:Je kunt er altijd zout bijdoen,maar nooit meer uithalen
Bron: Uitgewerkte variant welke afkomstig is uit California
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Maissoep met Stukjes Krab?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Maissoep met Stukjes Krab te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.