Maaltijdslaatje met kip is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kip, preiwitten en stengel bleekselderij.
Maaltijdslaatje met kip is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met kip, preiwitten en stengel bleekselderij krijgt dit ontbijt meteen karakter. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kip
- 0.5 komkommer
- 2 preiwitten
- 1 stengel bleekselderij
- 2 sinaasappelen
- 1 bakje waterkers
- 50 g pinda's
- 0.5 krop sla
- 0.2 dl yoghurt (mager)
- 6 eetlepels citroensap
- 5 cl olijfolie (extra vierge)
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepels peterselie (fijngehakt)
- peper
- zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- De kip gedurende 1 uur braden in de oven. De gebraden kip 15 minuten laten staan alvorens ze te snijden. Het vel verwijderen, het vlees van de botjes halen en in stukjes snijden.
- De komkommer in plakjes snijden, de prei in dunne ringetjes verdelen, de bleekselderij in staafjes snijden en de sinaasappelen in partjes verdelen.
- De waterkers schoonmaken. Het vlees en de groenten mengen met de pinda's.
- De yoghurt mengen met het citroensap en de olie. De fijngesnipperde knoflook toevoegen en verder op smaak brengen met peper en zout.
- De saus over de salade gieten en voorzichtig mengen. Goed gekoeld serveren op een bedje van kropsla.
Bron: vlam
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Maaltijdslaatje met kip?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Maaltijdslaatje met kip te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Maaltijdslaatje met kip?
Maaltijdslaatje met kip hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.