KookJij

Maaltijdsalade met gerookte zalm en peultjes

Altijd heerlijk als het snel moet en toch lekker moet zijn, een maaltijdsalade! Wel wil ik zoveel mogelijk variatie natuurlijk. Het is dan meestal even een kijkje in de koelkast wat voor ingrediënten ik heb en daarmee bedenk ik dan weer iets lekkers. Zo is ook deze salade ontstaan.
Recept van:
Bereidingstijd: 15 min
Personen: 2 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Salades
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Europese
Bron: Eigen recept
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Maaltijdsalade met gerookte zalm en peultjes te bereiden

  1. Haal de peultjes af en zet ze 5 minuten in kokend water uit de waterkoker, laat ze daarna uitlekken in een vergiet.
  2. Verdeel de sla over de borden, maak de dressing en verdeel deze over de 2 borden.
  3. Doe de peultjes door de sla, verdeel de zalm erbovenop, snij de avocado middendoor, haal de pit eruit en de schil eraf en doe op elk bord de helft van de avocado.
  4. Doe de zongedroogde tomaatjes en de olijven erop en strooi er wat geroosterde (zonnebloem) pitten overheen.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst