Maaltijdsalade met gerookte zalm en peultjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: gemengde sla, gerookte zalm en peultjes.
Misschien ook lekker
Zomerse salade van witte bonen met warmgerookte zalm
Zomerse maaltijdsalade met krieltjes, haricots verts, champignons, eieren en spek
Zomerse witte bonensalade met augurk uitjes braadworst en gebakken uien
Maaltijdsalade met spinazie en brie
Salade met blauwe bessen, kaas en noten
Pasta Salade Van Het Huis
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Pogaça = broodjes (Gevulde)
Deze Maaltijdsalade met gerookte zalm en peultjes laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. Met gemengde sla en gerookte zalm krijgt dit salade meteen karakter. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 2 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- zak gemengde sla (100 gram)
- pakje gerookte zalm (200 gram)
- 200 gram peultjes, geblancheerd
- 1 avocado
- zongedroogde tomaatjes op olie
- olijven
- geroosterde zonnebloem pitten (pompoenpitten of pijnboompitten kan ook)
- Voor de dressing:
- 4 el olijfolie
- 2 el witte balsamico azijn
- 1 tl mosterd
- 1 teentje knoflook
- peper en zout
Benodigdheden
- Vergiet
Bereidingswijze
- Haal de peultjes af en zet ze 5 minuten in kokend water uit de waterkoker, laat ze daarna uitlekken in een vergiet.
- Verdeel de sla over de borden, maak de dressing en verdeel deze over de 2 borden.
- Doe de peultjes door de sla, verdeel de zalm erbovenop, snij de avocado middendoor, haal de pit eruit en de schil eraf en doe op elk bord de helft van de avocado.
- Doe de zongedroogde tomaatjes en de olijven erop en strooi er wat geroosterde (zonnebloem) pitten overheen.
Altijd heerlijk als het snel moet en toch lekker moet zijn, een
maaltijdsalade!
Wel wil ik zoveel mogelijk variatie natuurlijk. Het is dan meestal even een
kijkje in de koelkast wat voor ingrediënten ik heb en daarmee bedenk ik dan
weer iets lekkers. Zo is ook deze salade ontstaan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Maaltijdsalade met gerookte zalm en peultjes?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Maaltijdsalade met gerookte zalm en peultjes te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Maaltijdsalade met gerookte zalm en peultjes?
Maaltijdsalade met gerookte zalm en peultjes hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.