Loempiaatjes met scherpe saus

Voorgerechten & amuses

Recept van 4 reacties
Maak favoriet 3Volg deze kok
Delen: Pinterest
Loempiaatjes met scherpe saus, AI-gegenereerde illustratie

Loempiaatjes met scherpe saus is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: filodeeg, rijstmie en wortels.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Spareribs Spareribs bamboedumpling bamboedumpling Har gau (dumpling met garnalen) Har gau (dumpling met garnalen) siu mai siu mai Chinese Tomatensoep Chinese Tomatensoep Tahoe-lasagne Tahoe-lasagne Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Loempiaatjes met scherpe saus is je antwoord. Filodeeg en rijstmie spelen hier de hoofdrol. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 1 pak filodeeg
  • 20 g rijstmie
  • 2 wortels, geschild
  • 3 bosuitjes
  • 100 g gekookte ham
  • 100 ml zoete chilisaus
  • 2 eetlepels gehakte koriander
  • 1 eetlepels geraspte gember
  • 1/2 rode peper
  • zonnebloemolie

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Laat het deeg in de verpakking ontdooien.
  2. Week de rijstmie volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  3. Giet de mie af, spoel onder de koude kraan en laat goed uitlekken.
  4. Snijd de wortel, bosui en ham in dunne reepjes van dezelfde dikte en circa 10 cm lengte.
  5. Verwarm de oven voor op 180°C. Bestrijk een deegvel met een kwastje olie en leg er een deegvel bovenop.
  6. Snijd dit doormidden en leg op elke helft een plukje mie en wat groenten en hamreepjes.
  7. Bestrijk de randen van het deeg lichtjes met olie, vouw de zijkanten naar binnen en rol het deeg in de lengte strak op. Leg de loempia’s met het naadje naar onder op een bakplaat met bakpapier en bak ze in de oven in 15 tot 20 minuten goudbruin.
  8. Roer ondertussen de ingrediënten voor de saus goed door elkaar en serveer de saus bij de loempia’s.

Bron: boodschappen.nl

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Loempiaatjes met scherpe saus?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Loempiaatjes met scherpe saus te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Loempiaatjes met scherpe saus?

Loempiaatjes met scherpe saus hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

4 reacties

  1. Binnenkort dit maar eens maken. Wil al heel lang zelf loempia’s maken 🙂

  3. Beste derbyke,
    Ik heb het recept aangepast en hopelijk is je vraag daarmee een beetje mee beantwoord.

    Groeten,
    Sascha

  4. Sascha, week je de rijst mie in een warme vloeistof en welke vloeistof gebruik je ???? Groetjes Hilde Kookjij

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).