Har gau (dumpling met garnalen) is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: shitake paddenstoelen, gepelde rauwe garnalen en bosuitje in ringen.
Har gau (dumpling met garnalen) is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Shitake paddenstoelen en gepelde rauwe spelen hier de hoofdrol.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- 50 gr shitake paddenstoelen
- 300 gr gepelde rauwe garnalen
- 1 bosuitje in ringen
- 1 cm gemberwortel geraspt
- 1 teentje knoflook geperst
- 1 el sojasaus
- 1/2 el droge sherry
- 1 tl sesamolie
- mespuntje suiker
- zout
- peper
- 20 wontonvelletjes uit de diepvries (toko)
- zoete chilisaus
Benodigdheden
- Keukenmachine
Bereidingswijze
- Maal de shitake,garnalen,bosui,gember,knoflook,soja,sherry,sesamolie,suiker en zout en peper in de keukenmachine tot een grove vulling (niet pureren dus) Vul de velletjes .Stoom of frituur de dumplings 5 min.Serveer met zoete chilisaus
Bron: Onbekend
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Har gau (dumpling met garnalen)?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Har gau (dumpling met garnalen) te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Har gau (dumpling met garnalen)?
Har gau (dumpling met garnalen) hoort bij de Oosterse keuken.
het is lekkerder om met de sesamolie, de “frituur olie te “parfumeren”‘ dan de vulling geheel op smaak te brengen met sesamolie.