Lasagne met courgette en feta

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Pasta & rijst

Recept van beerder★★★★☆ 4 (4)
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest

Lasagne met courgette en feta is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gedroogde lasagnevellen, feta en courgette.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Pantacce met spitskool en… Pantacce met spitskool en… Lasagna met spinazie en kip Lasagna met spinazie en kip Tagliatelle met champignons en ham Tagliatelle met champignons en ham Lazagna a la Derbyke Lazagna a la Derbyke Vegetarische lasagne Vegetarische lasagne Pasta ovenschotel met kippen reepjes en spinazie Pasta ovenschotel met kippen reepjes en spinazie Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Lasagne met courgette en feta haal je die smaken zó bij jou thuis. Gedroogde lasagnevellen, feta en ui: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 8 gedroogde lasagnevellen
  • 200g feta
  • 1 ui
  • 400g courgette
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel balsamico
  • 4 koffielepels verse (of 2 eetlepels gedroogde) oregano
  • 7,5dl groentebouillon (water + blokjes)
  • Peper en zout

Benodigdheden

  • Oven
  • Ovenschaal
  • Rasp

Bereidingswijze

  1. 1. Spoel de courgette. Snij er in de lengte 8 brede repen af. Rasp de rest.
  2. 2. Pel de ui en de knoflook en snipper ze fijn. Fruit de uisnippers glazig in olijfolie. Voeg er de knoflook, geraspte courgette en de oregano aan toe. Laat 5 minuten stoven. Laat een beetje afkoelen.
  3. 3. Verkruimel de feta en vermeng de kaas met de gestoofde groente en de balsamico. Kruid naar smlaak bij met peper en zout.
  4. 4. Breng de groentebouillon aan de kook. Blancheer de courgetterepen 2 minuten in de bouillon. Schep ze me een schuimspaan op keukenpapier en laat ze plat opdrogen.
  5. 5. Kook de lasagnevellen 8 minuten in dezelfde groentebouillon. Laat ze eveneens plat opdrogen op keukenpapier.
  6. 6. Schik de lasagnevellen, de courgetterepen en het fetamengsel in afwisselende lagen in een lichtjes ingevette ovenschaal. Begin met twee pastavellen, eindig met courgette. Lepel er een paar eetlepels warme groentebouillon bij. Zet vervolgens nog 5 minuten, afgedekt met aluminiumfolie, in de oven op 175°C. Serveer meteen

Bron: Libelle

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Lasagne met courgette en feta?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Lasagne met courgette en feta te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Lasagne met courgette en feta?

Lasagne met courgette en feta hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).