Lamsrack vol zon en tomaat is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: couscous, grote lamsracks en grote courgette.
Lamsrack vol zon en tomaat is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met couscous en lamsracks krijgt dit gerecht meteen karakter. In zo'n 25 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 400 g couscous
- 2 grote lamsracks
- 50 g boter
- 1 grote courgette
- 1 grote aubergine
- 2 dl olijfolie
- 1 pakje Heinz tomato frito
- verse tijm
- sap van 1 sinaasappel en partjes van 1 sinaasappel
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Zet de lamsracks aan in de boter en gaar in een voorverwarmde oven van 180°C.
- Snijd de courgette en aubergine in gelijke blokjes en stoof aan in de olijfolie.
- Verwarm de Heinz tomato frito met het sinaasappelsap en de tijmblaadjes.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lamsrack vol zon en tomaat?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lamsrack vol zon en tomaat te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Lamsrack vol zon en tomaat?
Lamsrack vol zon en tomaat hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.