Lamskoteletten met curry en bananen

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van beerder★★★★☆ 3.67 (3)
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest
Lamskoteletten met curry en bananen, AI-gegenereerde illustratie

Lamskoteletten met curry en bananen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 76 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: uien, stengels selderij en groentebouillon.

  • Bereidingstijd 76 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

gehaktballen in de rodenbach gehaktballen in de rodenbach Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Kalfsgebraad Kalfsgebraad Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Hoofdgerecht : van de fijnproever Hoofdgerecht : van de fijnproever Gehaktbroodje met gerookt spek Gehaktbroodje met gerookt spek Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Lamskoteletten met curry en bananen is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Uien, stengels selderij en groentebouillon spelen hier de hoofdrol. Reken op ruim een uur en je verwent er 4 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 uien, fijngehakt
  • 3 stengels selderij, in schijfjes
  • 3,5 theelepels kerriepoeder
  • 1/2 theelepel gemberpoeder
  • 2dl groentebouillon
  • Rasp en sap van 1 limoen
  • 2 eetlepels rozijnen
  • Zout en peper
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 600g lamskoteletten
  • 3 bananen, in schuine schijven
  • Sap van 1/2 citroen
  • 1 eetlepel bruine suiker
  • Takjes koriander

Benodigdheden

  • Oven
  • Rasp

Bereidingswijze

  1. Kerriemarinade: meng in een kom de olijfolie, de kerrie en het knoflook. Bestrijk de lamskoteletten met de marinade. Zet 30 minuten koel.
  2. Verwarm de oven voor op 160°C. Maak de curry: verwarm in een stoofpan de olijfolie. Fruit de ui en de selderij, 2 minuten. Bestrooi met 1 theelepel gember. Bestrooi met zout en peper. Voeg de groentebouillon, de rasp en het sap van de limoen en de rozijnen toe. Sluit de pan af en laat 13 minuten op zacht vuur sudderen.
  3. Bestrijk de bananen met citroensap. Bestrooi met bruine suiker, gemengd met 1 theelepel kerrie. Rooster 10 minuten in de oven. Verwarm een grill voor. Gril de lamskoteletten 3 minuten aan elke kant. Verdeel de koteletten over de borden met de curry en de bananen. Garneer met takjes koriander.

Bron: Carrefour

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Lamskoteletten met curry en bananen?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Lamskoteletten met curry en bananen te maken?

Reken op ongeveer 76 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Lamskoteletten met curry en bananen?

Lamskoteletten met curry en bananen hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).