Lamshaasje met taglioline al tartufo en … is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: lamshaasjes, taglioline al tartufo en grote asperges.
Zou dit feestelijk genoeg zijn voor de Kerst. Gewoon even uit getest...voor een vijf gangen menu ...wie weet.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 lamshaasjes +/- 400gr
- 250gr taglioline al tartufo
- 4 grote asperges
- 50gr eekhoorntjesbrood
- 50gr oesterzwammen
- 50gr cantharel
- 50gr kastanje paddestoelen
- halve rode ajuin
- goede scheut room
- een goede scheut rode porto
- basilicum
- thijm
- rozemarijn
- gemalen peper
- koffielepel rode pesto
- lookboter
- rucola
Bereidingswijze
- Kook de pasta in licht gezouten water beetgaar.
- Eekhoorntjesbrood,oesterzwammen,cantharels en kastanje paddestoelen grof snijden evenzeer de ajuin ,dit alles aanstoven en kruiden in boter.Voeg de room en rode porto toe laat even inkoken.
- Grill de lamshaasjes rondom +-/ 6min bruin .Warm de asperges even op en kruid goed met gemalen peper.
- Dreseer op bord en werk af met lookboter en rucola.
Zou dit feestelijk genoeg zijn voor de Kerst. Gewoon even uit getest…voor een vijf gangen menu …wie weet.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lamshaasje met taglioline al tartufo en …?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lamshaasje met taglioline al tartufo en … te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Lamshaasje met taglioline al tartufo en …?
Lamshaasje met taglioline al tartufo en … hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.