Dagschotel: tortellini gevuld met mortadella in een kaassausje met rucola en tomaat

Avondeten & hoofdgerechten Pasen Pasta & rijst Seizoensrecepten

Recept van derbyke
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Dagschotel: tortellini gevuld met mortadella in een kaassausje met rucola en tomaat

Dagschotel: tortellini gevuld met mortadella in een kaassausje met rucola en tomaat is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: rucola, tomaten en kippenblokjes.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Spaghetti carbonara op zijn paasbest Spaghetti carbonara op zijn paasbest Pasta: schelpjespasta vergezeld van frisse groenten met scampi’s en clams Pasta: schelpjespasta vergezeld van frisse groenten met scampi’s en clams Pasta met scampi’s Pasta met scampi’s Tongfilet op zijn paasbest Tongfilet op zijn paasbest Aardappelpuree in een hartelijk koekje Aardappelpuree in een hartelijk koekje Pasta gerecht met tonijnsteak en scampi’s in een limoensausje Pasta gerecht met tonijnsteak en scampi’s in een limoensausje Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 250 gr tortellini gevuld met mortadella
  • 50 gr rucola
  • 2 tomaten
  • 1/2 ajuin
  • 250 gr kippenblokjes
  • kippenkruiden
  • 1/2 soeplepel vloeibare boter
  • 1 soeplepel bloem
  • 250 ml melk
  • een stukje parmigiano reggiano
  • een stukje grana padano
  • een stukje gorgonzola pikant
  • boter

Bereidingswijze

  1. Maak een blanke roux van de boter, bloem en melk voeg de grof geraspte kaas toe en meng goed onder elkaar. Kippenblokjes kruiden met kippenkruiden aanbakken in een beetje boter samen met de in blokjes gesneden ajuin. Voeg de tomaten in stukken gesneden toe. Tortellini +/- 6 min beetgaar koken voeg deze bij de kippenblokjes evenzeer de saus en de rucola grof gesneden. Meng alles goed onder elkaar en serveer zeer warm.

Klik op foto om te vergroten.

Bron: Derbyke, Elmo & Blondy

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Dagschotel: tortellini gevuld met mortadella in een kaassausje met rucola en tomaat?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Dagschotel: tortellini gevuld met mortadella in een kaassausje met rucola en tomaat te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Dagschotel: tortellini gevuld met mortadella in een kaassausje met rucola en tomaat?

Dagschotel: tortellini gevuld met mortadella in een kaassausje met rucola en tomaat hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account — zo weten andere thuiskoks van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop — zonder wachtwoord.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten — gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).