Kruidige eieren met garnalen

Avondeten & hoofdgerechten Vegetarisch & vegan

Recept van 11 keer bewaard★★★★☆ 3.7 (10)
Maak favoriet 11Volg deze kok
Delen: Pinterest
Kruidige eieren met garnalen, AI-gegenereerde illustratie

Kruidige eieren met garnalen is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: garnalen, hardgekookte eieren en uien.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegetarisch

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Sambal goreng tempé Sambal goreng tempé Indonesische filets met Oosterse komkommersalade Indonesische filets met Oosterse komkommersalade Foe Yong Hai (ei gerecht) Foe Yong Hai (ei gerecht) Gebakken groenterijst met eieren Gebakken groenterijst met eieren Indonesische Gado Gado Indonesische Gado Gado Eieren in een romige kerrie-kokossaus Eieren in een romige kerrie-kokossaus Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

In Nederland kookte ik vaak indonesisch. Toen ik naar Italië verhuisde was 't moeilijk om aan de ingrediënten te komen maar nu ik in Australië woon kan ik gelukkig alles weer kopen en koken.

Ingrediënten

  • 300 gr garnalen
  • 6 hardgekookte eieren
  • 2 uien
  • 2 el pinda olie
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 cm gember
  • 2 tl sambal
  • 2 tl gulu djawa
  • 1/2 tl kurkuma
  • 1/2 tl ketoembar
  • 200 ml kokosmelk
  • 200 ml dikke kokomelk
  • 2 el citroensap
  • zout
  • peper

Bereidingswijze

  1. Besprenkel de garnaren met citroensap, strooi er zout en peper over en meng goed. Laat ze 15 minuten staan.
  2. Fruit de gesnipperde ui in de olie net iets bruin. Voeg de gesnipperde knoflook, fijngesneden gember en de sambal toe.
  3. Voeg dan toe: de gulu djawa, Koenjit, Ketoembar en meng er 200 ml dunne kokosmelk door. Laat 't 5 minuten zachtjes doorkoken en inkoken Voeg dan de afgegoten garnalen met de eieren toe plus de dikke kokosmelk. Laat nog even doorkoken en maak af met citroensap en zout.

In Nederland kookte ik vaak indonesisch. Toen ik naar Italië verhuisde was ’t moeilijk om aan de ingrediënten te komen maar nu ik in Australië woon kan ik gelukkig alles weer kopen en koken.

Bron: Indonesische vrienden

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kruidige eieren met garnalen?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kruidige eieren met garnalen te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kruidige eieren met garnalen?

Kruidige eieren met garnalen hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).