Indonesische Gado Gado is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: sperziebonen, taugé en worteltjes.
Indonesische Gado Gado brengt een vleugje van de Oosterse keuken op je bord. Alles draait om sperziebonen, taugé en worteltjes. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 2 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 100 g sperziebonen
- 100 g taugé
- 100 g worteltjes
- 1 liter groentebouillon
- 1 el gehakte pinda’s
- 2 gekookte eieren
- 1 Chinese kool of witte kool
- 1 komkommer
- 1 pakje MeiAsia Indonesische pindasaté woksaus
- 1 kroepoek
Bereidingswijze
- Snijd de Chinese kool en de worteltjes in reepjes. Breek de sperziebonen doormidden. Was de taugé. Snijd de komkommer met schil in halve plakjes.
- Kook de bouillon. Voeg er de kool, wortel en sperziebonen aan toe en kook 3 minuten. Voeg de taugé toe en giet de groenten direct af. De taugé moet knapperig blijven. Laat de groenten afkoelen.
- Verhit de pinda saté woksaus in een pannetje.
- Doe de gekookte groenten op een schaal en giet er de saus over. Leg hierop de komkommerschijfjes, de eieren in plakjes, de gehakte pinda’s en wat van de kroepoek.
Bron: meiasia.nl
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Indonesische Gado Gado?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Indonesische Gado Gado te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Indonesische Gado Gado?
Indonesische Gado Gado hoort bij de Oosterse keuken.
We hebben er van gesmuld.