Kruidenmix Italië is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 24 personen. Belangrijkste ingrediënten: blaadjes laurier, gedroogde tijm en gedroogde rozemarijn.
Te gebruiken voor vlees (1 à 2 eetlepels per 500 gram), sauzen, vullingen, worstmengsels.
Ingrediënten
Voor
24
personen
- 8 blaadjes laurier
- 3 eetlepels gedroogde tijm
- 3 eetlepels gedroogde rozemarijn
- 3 eetlepels gedroogde oregano
- 3 eetlepels gedroogde salie
- 3 eetlepels paprika poeder
- 2 * eetlepels venkel,gemalen
- 1 eetlepel vers gemalen peper
- 10 gekneusde jeneverbessen
- optioneel:aan te vullen met :
- 3 eetlepels basilicum
- 3 eetlepels peterselie
- *alleen venkel gebruiken wanneer dat expliciet wordt gewenst.
Bereidingswijze
- Alle kruiden zo homogeen mogelijk mengen en goed luchtdicht bewaren in de koeling.
- We hebben dan ongeveer 60 gram mengsel.
Te gebruiken voor vlees (1 à 2 eetlepels per 500 gram), sauzen, vullingen, worstmengsels.
Bron: Italiaanse vrienden
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kruidenmix Italië?
Dit recept is voor 24 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kruidenmix Italië te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kruidenmix Italië?
Kruidenmix Italië hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.