Koude rijstsalade

Bijgerechten Makkelijke recepten Salades

Recept van 17 keer bewaard★★★★☆ 4.3 (20)
Maak favoriet 17Volg deze kok
Delen: Pinterest
Koude rijstsalade, AI-gegenereerde illustratie

Koude rijstsalade is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rijst, mandarijntjes en klein zakje ijsberg sla.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Zomersalade met brood en feta Zomersalade met brood en feta Gemengde salade met spec. dressing Gemengde salade met spec. dressing Chipssalade Chipssalade Pastasalade Pastasalade frisse salade frisse salade salade met gebakken zalm en gamba^A’s salade met gebakken zalm en gamba^A’s Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Voor Koude rijstsalade hoef je niet lang in de keuken te staan. Rijst en mandarijntjes spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 1 pak rijst
  • 1 blikje mandarijntjes
  • 1 klein zakje ijsberg sla
  • 2 ons gesneden kipfilet
  • klein blikje mais
  • halve komkommer
  • 4 hard gekookte eieren
  • mayonaise
  • 2.5 ons oude kaas (in kleine blokjes gesneden)

Bereidingswijze

  1. Rijst koken en aflaten koelen.
  2. Kipfilet braden.
  3. Komkommer snijden.
  4. Eieren koken en snijden.
  5. Kaas in kleine blokjes snijden.
  6. Mandarijntjes afgieten en het sap met net zoveel mayonaise mengen tot er een gladde saus ontstaat.
  7. De mandarijntjes, sla, kipfilet, mais, komkommer, eieren en kaas door de rijst mengen en klaar. Het sausje van mandarijenensap en mayonaise er appart bij serveren.

Bron: Onbekend

Van de redactie

Kooktip van de KookJij-redactie, geen lezersrecensie.

De rijst moet echt volledig koud zijn voordat de mayonaise erdoor gaat, zoals stap 1 aangeeft. Dat is niet alleen voor de structuur: lauwwarme gekookte rijst is een van de weinige producten waarbij lang op kamertemperatuur staan een reeel risico geeft, dus koel hem snel af en houd de salade daarna in de koelkast. Meng de sla er pas vlak voor het serveren door.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Koude rijstsalade?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Koude rijstsalade te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).