Komkommer Salade Singapore is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ketimuns, rijstazijn en poedersuiker.
Misschien ook lekker
Komkommer Salade Singapore brengt een vleugje van de Oosterse keuken op je bord. Alles draait om ketimuns, rijstazijn en poedersuiker. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 ketimuns (=komkommer),geschild,overlangs in 2 helften gedeeld,ontzaad en vervolgens op de mandoline in dunne schijfjes gesneden
- 4 eetlepels rijstazijn
- 1 theelepel poedersuiker
- 1 eetlepel ketjap Benteng manis
- 4 teentjes knoflook,heel fijn gesneden
- 2 sjalotjes,ragfijn gesnipperd
- 5 cm djahé (gemberwortel),geschild en geraspt
- 1 groene lombok,ontzaad en in ragfijne ringetjes gesneden
- 1 soeplepel djinten, gestampt
Bereidingswijze
- *In roestvrijstalen kom de azijn en ketjap verwarmen en hierdoor de suiker de suiker mengen totdat die is opgelost.
- Dan van het vuur af de gember,knoflook,sjalotjes en lombok
- roeren en af laten koelen.
- *Deze "singapore vinaigrette" wordt innig vermengd met de ketimun
- *Hierover de djinten strooien
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Komkommer Salade Singapore?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Komkommer Salade Singapore te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Komkommer Salade Singapore?
Komkommer Salade Singapore hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.