Koe Lo Kai met krokant gefrituurde kipstukjes….

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 5
Delen: Pinterest
Koe Lo Kai met krokant gefrituurde kipstukjes....
  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 2
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Kip in oestersaus met paksoi van Ching-He Huang Kip in oestersaus met paksoi van Ching-He Huang Kip met saus van gember, lenteui en sesamolie Kip met saus van gember, lenteui en sesamolie Kip met ketjapgembersaus Kip met ketjapgembersaus Mihoen met kip en garnalen Mihoen met kip en garnalen Kool a la Chinoise Kool a la Chinoise Gezonde wokschotel met kip paprika en broccoli Gezonde wokschotel met kip paprika en broccoli Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Een heel smakelijk gerecht met een snelle zoetzure saus en krokante kipstukjes in zonnebloemolie gefrituurd.

Ingrediënten

  • 1/2 rode paprika in grotere stukken gesneden
  • 1/2 gele paprika in grotere stukken gesneden
  • 1 flinke ui wat grover gesnipperd
  • 1/2 blikje ananas op eigen sap
  • 250 gram kipfilet in hapklare blokjes gesneden
  • 1 ei geklutst
  • Olie om in te frituren ( zonnebloemolie )
  • wat olie om in te bakken
  • peper, zout en paprikapoeder ( mild)
  • 120 gram rijst met meer vezel
  • 1/2 kippenbouillonblokje met minder zout om de rijst in te koken
  • VOOR DE SAUS
  • 60 ml witte natuur azijn
  • 2 el ketchup
  • 1 el gembersiroop
  • 1 el sojasaus
  • 50 gram suiker ( ik nam wat minder.)

Bereidingswijze

  1. Klop alle ingrediënten voor de saus door elkaar.
  2. Bestrooi de kip met peper, zout en mild paprikapoeder.
  3. Haal de kipstukjes door de maizena, dan door het ei en nogmaals door de maizena.
  4. Kook de rijst volgens de beschrijving op de verpakking.
  5. Bak de ui in een klein scheutje olie glazig en voeg dan de paprika blokjes toe.
  6. Bak deze enkele minuten mee.
  7. Voeg de ananas toe en wat van het sap .
  8. Voeg de saus toe en roer alles goed door.
  9. Laat 2 minuutjes zachtjes pruttelen.
  10. Voeg 1 tl maizena met een scheutje water toe en roer dit door, zodat de saus wat kan indikken.
  11. Houd de saus warm.
  12. Verhit een flinke plens olie in een pan en frituur de kipblokjes in niet te grote porties in enkele minuten goudbruin, gaar en krokant. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
  13. Roer alle gefrituurde stukjes door de saus en serveer meteen met de rijst en een plukje peterselie.
  14. Ik wilde het krokante van de kip behouden en heb ze er apart bij geserveerd.

Een heel smakelijk gerecht met een snelle zoetzure saus en krokante kipstukjes in zonnebloemolie gefrituurd.

Bron: Smulweb

Tips van de kok

Serveertip: Hou je niet van ananas in je gerecht dan kun je de ananas gewoon weg laten. Is ook heel lekker.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).