Knoflooksoep is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflook, uit de pers en vers witbroodkruim.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst MiddenOosten
Voor de knoflook liefhebber, is dit een verrassende
soep.Mijn moeder is geen liefhebber van knoflook,
zij probeerde één lepeltje van deze soep.
En....zij vondt het te gek ! Sindsdien staat er bij haar deze soep ook op tafel
Zo zie je maar weer wat proeven kan doen !
Ingrediënten
- 0,6 dl olijfolie
- 6 teentjes knoflook
- uit de pers
- 60 gr (1,5 kopje ) vers witbroodkruim
- 3 middelgrote rijpe tomaten ,ontveld en gehakt
- 1/2 tl chilipoeder
- 1 tl mild paprikapoeder
- 1 literwater
- 2 eieren , licht geklopt
- 1/4 kopje gehakte peterselie.
Bereidingswijze
- De olie in een grote pan verhitten
- en de knoflook hierin in 1 - 2 min.
- zacht , maar niet te bruin fruiten.
- Het broodkruim toevoegen en in
- ongeveer 3 min . licht goudbruin bakken.
- Gehakte tomaten,chilipoeder,paprikapoeder
- en water toevoegen .
- Aan de kook brengen en met deksel op de pan
- ongeveer 30 min zacht laten koken.
- De eieren in een dunne straal aan de zacht ko -
- kende soep toevoegen.Nog 2 min. zachtlaten koken.
- Goed op smaak brengen ,peterselie erover strooien
- en heet serveren.
Voor de knoflook liefhebber, is dit een verrassende
soep.Mijn moeder is geen liefhebber van knoflook,
zij probeerde één lepeltje van deze soep.
En….zij vondt het te gek ! Sindsdien staat er bij haar deze soep ook op tafel
Zo zie je maar weer wat proeven kan doen !
Bron: ?
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Knoflooksoep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Knoflooksoep te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.