KookJij

Recept voor Knoflooksaus, altijd beter dan uit een flesje

Dit is steevast de saus die ik moet maken voor bij de bbq, thuis; of op een feestje. Ook heerlijk bij een mosselpannetje. Met de hoeveelheden moet je een beetje 'stoeien'
Recept van:
Bereidingstijd: 15 min
Personen: 6 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Eigen recept
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Pers de teentjes knoflook, en meng het met de rest van de ingredienten. Voeg voor een gladde saus nog naar behoefte een scheutje water of azijn toe.
Voor een mildere of scherpere saus de hoeveelheid teentjes knoflook aanpassen.
Voor deze saus geldt: "Blijf proeven!"

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

slaatje

slaatje zegt:
Dank je wel voor de reactie, er kan voor mij niet genoeg knoflook in zitten, wij zijn echte liefhebbers hiervan. Wel samen eten natuurlijk. Groetjes Gerda :D:D:D:D:D
Pieter van Dee

Pieter van Dee zegt:
Ik zelf kies altijd voor vers maken. Ga meestal uit van 1 teentje knoflook per 1 eetlepel mayonaise. Zodoende kan je ook kleine hoeveelheden maken. Wil je het niet al te knoflokerig dan kiezen voor 1/2 teentje per 1 eetlepel mayonaise/fritesaus.
slaatje

slaatje zegt:
Hallo Pieter, dit is erg makkelijk en zeker aan te raden boven knoflooksaus uit een fles/statube, maar is het ook beetje houdbaar of het het aan te raden elke keer vers te maken?
Groetjes Gerda ;):p:D
camilla

camilla zegt:
Doe ( ook zelf gemaakt) er een schepje creme fraiche bij en een druppeltje citroensap door om de saus wat milder te maken. Ook wat Ramon al zij de knoflook koken of in de oven poffen doet al wonderen.Soms is het zo dat in knoflook een hele duidelijke kern aanwezeg is donkerder of zelf groen, haal die eriut en de knoflook is al wat milder.
judtje

judtje zegt:
ik zal je recept proberen.dank je dat je mee leeft met anderen dat je het toch wil door geven.veel liefs
Paul

Paul zegt:
Ik denk dat die drank beter door de Cocktailsaus kan.
maria4

maria4 zegt:
je kan het ook met water verdunnen,doe er ook wat peterselie en bieslook bij dan vind ik hem het lekkerst
jan de bie

jan de bie zegt:
sherry of vieux is heel normaal in de horeca wereld probeer het maar eens. En natuurlijk kun je deze eruit laten.Doe er ook eens slakkruiden bij in (xenox) Je weet niet wat je proeft.:p
Tristan

Tristan zegt:
is dat die ene uit dat bakje? die ambachtelijke?
ik was namelijk net ook al aan het zoeken maar zie alleen flesjes AH knoflooksaus
bobbeltje

bobbeltje zegt:
Hallo Tristan ik heb het recept van de knoflooksaus van AH speciaal uitgezocht. Ik ga het nu voor je invoeren, groetjes Marijke
Tristan

Tristan zegt:
weet iemand misschien het recept van de knoflooksaus van de AH?
ijnskje-1977

ijnskje-1977 zegt:
kan ik de sherry of de veux er ook uit laten
Lambert

Lambert zegt:
sherry in een knoflooksaus?????
Ramon

Ramon zegt:
Wanneer je de knoflook die je wilt toevoegen eerst kookt, raakt de scherpe knoflooksmaak er van af. Hoe langer je kookt, des te zachter wordt de smaak. Kook de knoflook echter niet langer dan 15 minuten
L.Nierkes

L.Nierkes zegt:
Maak nu eens mayo van 1 eidooier zout mosterd azijn en olie.
en doe daar dan naar behoefte geperste knoflook bij.
dit kan je gerust in de koelkast bewaren gaat niet schiften.