Knapperige gemengde salade

Bijgerechten Ontbijt & Lunch Salades Vegetarisch & vegan

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Knapperige gemengde salade
  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 2
  • Keuken
  • Dieet vegetarisch, glutenvrij

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Griekse bonensalade met paprika, tomaat, komkommer, olijven en feta Griekse bonensalade met paprika, tomaat, komkommer, olijven en feta Zonnige salade van flageolets met paprika en tomaatjes Zonnige salade van flageolets met paprika en tomaatjes Gele tomatensalade met Kalamata olijven en persillade Gele tomatensalade met Kalamata olijven en persillade Sappige Lunchsalade Sappige Lunchsalade Griekse linzensalade met feta en rucola Griekse linzensalade met feta en rucola Tomatencarpaccio met basilicum, buffelmozzarella en citroen-pestodressing Tomatencarpaccio met basilicum, buffelmozzarella en citroen-pestodressing Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

In een restaurant kregen we een heerlijke salade geserveerd met knapperige taugé en balsamico crème. Vandaag zelf een dergelijke salade gecreëerd, zonder balsamico maar met een heerlijke dressing.

Ingrediënten

  • 100 gram gemengde salade
  • 1 hardgekookt ei gepeld in stukjes
  • 15 gram feta
  • 15 kleine rode of witte druiven
  • 1 puntpaprika schoon in kleine stukjes
  • 10 cm komkommer in plakken en dan in kwartjes gesneden
  • 15 kerstomaatjes gehalveerd
  • 50 gram taugé koud gewassen en uitgelekt
  • 1.5 el olijfolie
  • 1 el citroen of azijn
  • 1 tl mayonaise
  • 1 tl honing
  • peper naar smaak

Bereidingswijze

  1. Klop alles voor de dressing door elkaar.
  2. Meng alle groente met het ei in een kom door elkaar behalve de taugé.
  3. Giet er de dressing over en hou een beetje dressing achter de hand.
  4. Roer alles door.
  5. Strooi er de taugé over en verkruimel er de feta overheen.
  6. Werk af met de achtergehouden dressing.

In een restaurant kregen we een heerlijke salade geserveerd met knapperige taugé en balsamico crème. Vandaag zelf een dergelijke salade gecreëerd, zonder balsamico maar met een heerlijke dressing.

Voedingswaarde

Energie251 kcal
Eiwitten7.5 g
Vetten16.7 g
Koolhydraten21.1 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Knapperige gemengde salade

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).