Kippenragout met gedroogde pruimen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 80 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kip, gehakte ui en gehakt teentje knoflook.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met Kippenragout met gedroogde pruimen zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van kip en bloemige aardappelen maakt het verschil. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 1 kip
- 200 g bloemige aardappelen in blokjes
- 1 gehakte ui
- 1 gehakt teentje knoflook
- 1 appel in kleine blokjes
- 2 el olie
- 400 ml kippenbouillon
- 50 ml sherry
- 200 g gedroogde pruimen
- 2 el gehakte peterselie
- 1 gehakte chilipeper
- 1 tl mild paprikapoeder
- naar smaak peper - zout
Bereidingswijze
- Was de kip, dep droog en been uit. Bak het vlees in hete olie. Meng de ui, knoflook, chili en paprika erdoorheen. Blus met sherry en een beetje kippenbouillon. Voeg appel, grofgehakte gedroogde pruimen en aardappelen toe. Laat afgedekt ca. 1 u langzaam sudderen tot de aardappelen en de appel uiteengevallen zijn. Giet er naar eigen wens steeds opnieuw een beetje bouillon bij en roer. Breng op smaak met zout en peper.
- Garneer met peterselie en serveer met geroosterd brood.
Bron: Njam.tv
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kippenragout met gedroogde pruimen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kippenragout met gedroogde pruimen te maken?
Reken op ongeveer 80 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kippenragout met gedroogde pruimen?
Kippenragout met gedroogde pruimen hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.