Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
3
personen
- 600 gr kippenblokjes
- kippenkruiden
- 150 gr gerookte spekblokjes
- 10 tal spruiten
- 2 wortelen
- 10 tal goud ajuintjes
- een handvol rozijnen en krenten
- 2 pijlen witloof
- peper
- zout
- gember
- muskaatnoot
- boter
- een goede scheut witte porto
- een scheut vloeibare honing
- 12 aardappelen
- peper
- zout
- muskaatnoot
- olijfolie
- gemalen kaas naar keuze
Bereidingswijze
- Spruiten in twee snijden.
- Wortelen grof snijden.
- Witloof grof snijden.
- Bak de spekblokjes krokant aan voeg de groenten, rozijnen, krenten toe, goed kruiden stoof dit beetgaar aan. Hou het witloof even aan de kant.
- Als laatste de porto en honing toevoegen evenzeer het witloof.
- Kip goed gaar aanbakken en kruiden.
- Aardappelen koken afgieten en pureren kruiden olijfolie toevoegen en de kaas meng alles zeer goed.
- Serveer alles zeer warm op bord.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.