Kippaté met walnoot (tapas) is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten. Belangrijkste ingrediënten: klein teentje knoflook, enkele walnoten en à 1 el slagroom.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Daar ik erg veel mappen en schriften heb met uitgeknipte of geschreven recepten, maar ook met mijn eigen bedachte recepten, weet ik soms niet meer of ik de geschreven recepten heb overgenomen of verzonnen.
Ik geef daarom vaak als bron "kookknipsels"op. Veel tapas heb ik wel zelf verzonnen als ik restjes over had.
Ingrediënten
- 50 à 100 gram kippaté kant en klaar
- klein teentje knoflook
- enkele walnoten
- ½ à 1 el slagroom/koffieroom of crème fraîche
- 1 sjalotje
- 1 lente-uitje
- 1 tl boter/margarine
- vers stokbrood of toastjes
- zout
- peper
Bereidingswijze
- Heb je niet zoveel nodig dan neem je bijv. 50 gram paté en van de rest van de ingrediënten ook de helft.
- Lente-uitje in zeer dunne ringetjes snijden.
- Sjalotje snipperen en met 't uitgeperste knoflookteentje in de boter eventjes fruiten en wat al laten koelen.
- De kippaté indien nodig met een vork een beetje losroeren en de gefruite sjalot erdoor mengen en voor de romigheid ook de room.
- Peper en zout naar eigen smaak.
- Het stokbrood in sneetjes snijden en besmeren met de kippaté. Hierop wat ringjetjes lente-ui strooien en een walnoot in de paté drukken.
Daar ik erg veel mappen en schriften heb met uitgeknipte of geschreven recepten, maar ook met mijn eigen bedachte recepten, weet ik soms niet meer of ik de geschreven recepten heb overgenomen of verzonnen.
Ik geef daarom vaak als bron “kookknipsels”op. Veel tapas heb ik wel zelf verzonnen als ik restjes over had.
Bron: kookknipsels
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Kippaté met walnoot (tapas) te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kippaté met walnoot (tapas)?
Kippaté met walnoot (tapas) hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Kippaté is paté van kip. Je kunt het bijv. kopen bij de poelier. Maar je kunt ook andere paté nemen naar je eigen smaak bijv. roompaté, ardennerpaté enz.Het hoeft dus niet persé van kip te zijn, die had ik toevallig in huis, denk ik.
Bewerken
Wat is kippate?