Kiphapjes uit de oven is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: filodeeg van 300 gr, koppen gemalen rauwe kip en zout en peper.
Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Kiphapjes uit de oven is je antwoord. Alles draait om filodeeg, verse peterselie en koppen. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 6 personen mee.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- pakje filodeeg van 300 gr. ontdooid
- 3 el olijfolie
- verse peterselie voor de garnering
- Voor de vulling:
- 4 koppen gemalen rauwe kip
- zout en peper
- 1 ei, geklopt
- ½ tl kaneel
- ½ tl gemberpoeder
- 2 el rozijnen
- 1 el olijfolie
- 1 kleine ui, gesnipperrd
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
Bereidingswijze
- (Verwarm de oven voor op 180C.)
- 1. Meng alle ingrediënten behalve de olie en ui in een kom.
- 2. Verhit de olie in een grote koekenpan en bak de ui. Laat de ui afkoelen. Voeg de vulling ingrediënten toe.
- 3. Bedek het deeg met een vochtige doek zodra het pak filodeeg is geopend. Werk snel, omdat het deeg snel uitdroogt als het aan de lucht wordt blootgesteld. 4. Rol het deeg uit en snijd het in repen van 25 bij 10 cm.
- 5. Neem een reep (dek de rest af), bestrijk hem met wat olie en leg er een kleine lepel vulling op, zo'n 1 cm van de rand.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kiphapjes uit de oven?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kiphapjes uit de oven te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kiphapjes uit de oven?
Kiphapjes uit de oven hoort bij de Hollandse keuken.
Jammer de bereiding is niet af. Hoe lang doe je het in de oven? 20 min?