Kipbeignets met citroen

Borrelhapjes & tapas

Recept van ★★☆☆☆ 2.25 (4)
Maak favoriet 3Volg deze kok
Delen: Pinterest
Kipbeignets met citroen, AI-gegenereerde illustratie

Kipbeignets met citroen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten. Belangrijkste ingrediënten: kipfilets, blond bier en eiwit.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Gevulde eieren Gevulde eieren Kruidige scampi’s Kruidige scampi’s Hapje: scampi met gerookt spek Hapje: scampi met gerookt spek Espuma van ham Espuma van ham Borrel hapje Borrel hapje Hapje : eerste hoofdstuk van de maaltijd Hapje : eerste hoofdstuk van de maaltijd Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Kipbeignets met citroen is een echte aanrader voor aan tafel. Kipfilets, bloem en blond bier: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 45 minuten in de keuken. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 6 kipfilets
  • 150 g bloem
  • 1 dl blond bier
  • 1 ei
  • 1 eiwit
  • 2 eetlp olie
  • 2 teentjes knoflook
  • 3 cm verse gemberwortel
  • 3 citroenen + enkele citroenen extra om te garneren
  • peper
  • zout
  • Marmeladesaus:
  • 1 potje sinaasappelmarmelade
  • 2 eetlp water

Bereidingswijze

  1. Zeef de bloem met een snuifje zout in een kom. Maak een kuiltje. Roer er de eierdooier en 1 eetlp olie in. Roer er het bier door en nog ongeveer 5 cl lauw water. Laat 2 uur rusten op kamertemperatuur.
  2. Vermeng het citroensap met de rest van de olie, de geschilde en geraspte gemberwortel, de geperste knoflook, peper en zout. Snij de kip in stukken, leg ze in de marinade. Zet 30 min. in de koelkast.
  3. Klop de eiwitten stijf. Spatel ze luchtig door het beslag. Dep de stukken kip droog en dompel ze in het beslag.
  4. Bak de porties 5 min. in frituuolie van 175°C. Draai ze af en toe om. Laat uitlekken op keukenpapier. Serveer ze met partjes citroen.
  5. Lekker met marmeladesaus.
  6. Verhit de sinaasappelmarmelade met de 2 eetlp. water, tot de marmelade dik vloeibaar is.
  7. Serveer warm bij de beignets.

Veelgestelde vragen

Hoe lang duurt het om Kipbeignets met citroen te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kipbeignets met citroen?

Kipbeignets met citroen hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).