Kip op sjiek is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: gerookte kipfilet, romaine sla en avocado.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Kip op sjiek is je antwoord. Met gerookte kipfilet en romaine sla krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 2 personen mee.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 gerookte kipfilet (100-150 gr.)
- romaine sla (slechts een klein gedeelte ervan)
- 1 avocado
- 8 cherrytomaatjes
- 1 el fijngesneden bieslook
- Sap van 1 mandarijn (2-3 el)
- 1 tl kerriepoeder
- 1 el crème fraiche
- Zout
Bereidingswijze
- Maak als eerste de dressing voor het gerecht. Dit doe je door sap van de mandarijn, kerriepoeder en crème fraiche te mengen. Wanneer het sausje wat dikker blijft dan afslappen met een beetje water. Op smaak brengen met wat zout.
- Nu alle snijwerk uitvoeren. De kipfilet in dunne plakken, de tomaatjes in 4 partjes, de romaine sla heel dun en de bieslook kort snijden.
- Leg een handvol romaine sla op een bord en schik hieromheen acht plakjes kipfilet. Tussen de kipplakjes steeds 2 partjes tomaat leggen. De avocado schillen en zorgen dat je in ieder geval twee mooie plakken hebt voordat je de rest in stukjes snijdt. Verdeel de avocadostukjes rondom de sla. Sprenkel het sausje over het gerecht en dek het sla-torentje af met de grotere plak avocado. Strooi rondom het torentje de bieslook.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip op sjiek?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip op sjiek te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kip op sjiek?
Kip op sjiek hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
oke super thankx
Je kan het ook proberen met galia meloen:)
Ben geen advocado liefhebber,is er een vervanger voor???
Ziet er echt goed uit ga ik zeker uit proberen 🙂