Kip op het bierblik is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote kip, bier en volle theelepel venkelzaad.
- Bereidingstijd 90 minuten
- Aantal personen 3
- Moeilijkheid Pittig
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Misschien ook lekker
Kip op het bierblik brengt een vleugje van de Amerikaanse keuken op je bord. Kip en bier spelen hier de hoofdrol. Klaar in anderhalf uur, goed voor 3 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 1 grote kip (ca. 1,5 KG)
- 1 blik bier (0,5 liter)
- 1 volle theelepel venkelzaad
- 1 afgestreken theelepel komijnzaad
- 1 afgestreken theelepel paprikapoeder
- 1 volle theelepel bruine suiker
- 1 afgestreken theelepel milde chilipoeder
- zeezout uit de molen
- peper uit de molen
- olijfolie
Benodigdheden
- Oven
- Barbecue
Bereidingswijze
- Barbecue of oven verhitten op 200°C.
- Stamp het venkel- en komijnzaad in een vijzel en meng ze met de overige kruiden. Meng dit met ± 3 eetlepels olijfolie tot het een mooie pasta wordt. Wrijf met je vingers de binnenkant in van de kip en doe vervolgens de buitenkant. Probeer alle plekken van de kip te raken.
- Open het blik bier en drink deze voor de helft leeg, of gooi de helft weg. Doe vervolgens het blik in de kip met de opening aan de binnenkant van de kip.
- Zet de kip vervolgens in de oven/barbecue en braad deze ± 90 minuten. De kip moet krokant en goudbruin zijn.
- Als hij klaar is, trek voorzichtig het blik uit de kip en genieten maar!!
Kip, het is een heerlijk stukje vlees. Met dit recept geef je een heerlijke twist aan het vlees. Daar er veel verschillende soorten bier zijn kan je hier lekker mee variëren.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip op het bierblik?
Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip op het bierblik te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kip op het bierblik?
Kip op het bierblik hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ga het zeker ook eens proberen, raar zicht maar het is de smaak die het doet :);):p
Heerlijk! Wij hebben dat pas nog gegeten;):D Een aanrader is om de kip zo’n 20 minuten voor te koken. En dan ongeveer 45 minuten (ligt ook een beetje aan het gewicht) op de BBQ. Een super mals kippetje!;):D
Dit is erg lekker, ik doe het zoals in het filmpje van de C1000 staat, een topper bij ons!
Dit is een heel leuk gerecht!!. Ik heb weinig succes met hele kip op de BBQ en heb later begrepen dat je de kip plat moet slaan. Dus ik begin maar met de oven, om dit gerecht uit te proberen! mvg Hans :):)
Ik ga dit zeker uitproberen.
Thanks voor de tip! Ik ga het ook eens proberen met de kruiden in het bier.
Ik heb dit gezien op een filmpje van C1000. hier vertelden ze dat je wel bier moet gebruiken zonder conserveringsmiddelen, omdat dit de smaak niet ten goede komt. ze deden ook kruiden in het blikje bier, (tijm, oregano en rozemarijn geloof ik) samen met een lepel sambal. 60-75 min. op de afgedekte gril/bbq, en dan met een vleesthermometer zien of hij gaar is, moet minstens 90 gr.c. zijn. Ik ga dit eens doen!