Avondeten & hoofdgerechten Pasta, rijst & noedels Vleesgerechten
Recept van 
Keukensloofje 47Vertrouwde kok
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Magere kiphaasjes in een verrukkelijke en tevens snelle combi met spinazie, zongedroogde tomaten, kaas, room, kappertjes en wat olijven.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 250 gram kiphaasjes met peper bestrooid
- 1.5 el olijfolie voor warme bereidingen
- 350 gram verse spinazie
- 50 gr zongedroogde tomaat goed vetvrij gedept in stukjes
- 1 tl kappertjes
- 6 zwarte olijven gehalveerd
- 1 ui gepeld en gesnipperd
- 1 teen knoflook gepeld en gesnipperd
- 1 tl oregano
- 200 ml soja kookroom
- 0.25 blokje bouillon kip met minder zout ( of zout naar smaak en behoefte )
- enkele blaadjes basilicum en of kerstomaatjes gehalveerd ter garnering
- 20 gr geraspte grana padano of parmezaanse kaas
Bereidingswijze
- Verhit de olijfolie in een hapjespan en voeg de kiphaasjes toe. Bak ze om en om mooi bruin en bijna gaar. Haal uit de pan en zet apart.
- Voeg de ui en de knoflook toe aan het overgebleven vet en fruit enkele minuten.
- Voeg in porties de spinazie toe en laat slinken.
- Voeg de zongedroogde tomaatjes, kappertjes, oregano, olijven, Grana Padano de soja room toe en verkruimel er het stukje bouillon overheen. Roer goed door.
- Leg de kip haasjes erbij en laat de saus iets indikken. Garneer met basilicum en eventueel de tomaatjes en serveer met een pasta naar keuze.
Magere kiphaasjes in een verrukkelijke en tevens snelle combi met spinazie, zongedroogde tomaten, kaas, room, kappertjes en wat olijven.
Voedingswaarde
| Energie | 457 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 47.8 g |
| Vetten | 10 g |
| Koolhydraten | 43.2 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Tip
In plaats van soja kun je kookroom gebruiken.
Hou je niet van olijven, laat ze gewoon weg.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.