Kabeljauw op een bedje van broccolipuree is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: kabeljauwfilets ± 200 g, gamba's en paprikapoeder.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Kabeljauw op een bedje van broccolipuree brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. De combinatie van kabeljauwfilets 200, gamba's en paprikapoeder maakt het verschil. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 3 kabeljauwfilets ± 200 g
- 3 gamba's
- paprikapoeder
- grof gemalen peper
- dille
- 7 aardappelen
- enkele roosjes broccoli
- gorgonzola
- zeezout
- muskaatnoot
- boter
- een beetje room
- afwerking : schijfjes citroen, peterselie en balsamicodressing
Bereidingswijze
- Bak de gekruide kabeljauwfilets gaar aan en de gamba's. Aardappelen gaar koken op het laaste de broccoli toevoegen. Pureer en voeg de gorgonzola, zeezout, nootmuskaat, boter en een beetje room toe.
- Serveer dit alles op bord en werk af.
- Groenten te vinden op mijn recepten pagina : gewokte groenten met honing en kaneel.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kabeljauw op een bedje van broccolipuree?
Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kabeljauw op een bedje van broccolipuree te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kabeljauw op een bedje van broccolipuree?
Kabeljauw op een bedje van broccolipuree hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Fijn om dit te horen, dank je. Groetjes van ons 3tjes:);):p
Bewerken
Vooral de puree met brocolli en gorgonzola is overheerlijk, heb dit gerecht gemaakt voor 10 personen en alles is goed in de smaak gevallen.