Kabeljauw met zacht mosterdsausje

Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst Vis & zeevruchten

Recept van fijnproever4 reacties
Maak favoriet 5
Delen: Pinterest
Kabeljauw met zacht mosterdsausje, AI-gegenereerde illustratie

Kabeljauw met zacht mosterdsausje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: limoen, gemalen citroengras en kabeljauw.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Ieder zijn bordje met pasta en … Ieder zijn bordje met pasta en … Pasta – vis gerecht Pasta – vis gerecht Toast spaghetti met grijs garnalen en kaas. Toast spaghetti met grijs garnalen en kaas. Zonnevisfilet met een torentje van prei Zonnevisfilet met een torentje van prei Torentje van gerookte zalm Torentje van gerookte zalm Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Kabeljauw met zacht mosterdsausje is je antwoord. Limoen, gemalen citroengras en kabeljauw: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 2 personen mee.

Ingrediënten

  • 1 limoen
  • gemalen citroengras, 1 koffielepel
  • 400gr kabeljauw
  • 2 stronken witloof
  • 1 stuk courgette, +/- 15cm
  • 6 gele snoeptomaatjes
  • 4 rode snoeptomaatjes
  • viskruiden
  • 200gr pasta naar keuze
  • 1 scheut zonnebloemolie
  • voor de saus:
  • 250ml melk
  • viskruiden
  • 1 soeplepel mosterd
  • versgemalen dille

Bereidingswijze

  1. Pasta beetgaar koken volgens verpakking.
  2. Ondertussen de vis steamen en goed kruiden met de viskruiden.
  3. Witloof, courgette in fijne reepjes snijden en besprenkelen met de uitgeperste limoen. Deze ook kruiden met viskruiden en citroengras.
  4. Groenten even opwokken in de zonnebloemolie en als laatste de gehalveerde tomaatjes toevoegen.
  5. Bereiding van de saus: melk aan de kook brengen, viskruiden en mosterd toevoegen alsook de dille. Laat even opkoken en indien nodig bij binden.
  6. Serveer alles zeer warm op bord.

Bron: fijnproever

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kabeljauw met zacht mosterdsausje?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kabeljauw met zacht mosterdsausje te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kabeljauw met zacht mosterdsausje?

Kabeljauw met zacht mosterdsausje hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

4 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).