Japanse biefstukreepjes met sperziebonen

Bijgerechten Vleesgerechten

Recept van pwiggersVertrouwde kok
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Japanse biefstukreepjes met sperziebonen

Japanse biefstukreepjes met sperziebonen is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: biefstuk in reepjes, gemberpoeder en Japanse sojasaus.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Tonkatsu ( Japanse schnitzel ) Tonkatsu ( Japanse schnitzel ) Varkenshaas in honing- ketjapsaus Varkenshaas in honing- ketjapsaus Pittige vleesschotel Pittige vleesschotel Rendang Padang Rendang Padang Rendang II Rendang II Varkensvlees in pindasaus Varkensvlees in pindasaus Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Snel en smakelijk gerecht. Volgende keer doe ik er nog een paar reepjes paprika door.
Lekker met rijst of mie.

Ingrediënten

  • 350 gram biefstuk in reepjes
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • 50 ml Japanse sojasaus
  • 2 + 1 eetlepel sesamolie
  • 1 eetlepel wit sesamzaad
  • 350 gram sperziebonen, schoongemaakt
  • 1 ui, gesnipperd
  • peper
  • tabasco

Benodigdheden

  • Wok
  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Reepjes biefstuk, gemberpoeder, sojasaus en 2 eetlepels sesamolie met elkaar vermengen.Minimaal 20 minuten laten marineren.
  2. Sesamzaad in een koekenpan zonder vet roosteren.
  3. Sperziebonen beetgaar koken in water met zout. Goed laten uitlekken en afspoelen met koud water.
  4. Biefstukreepjes in een zeef laten uitlekken, marinade opvangen.
  5. 1 eetlepel sesamolie in de wok verhitten. Vlees in gedeelten hierin heel snel om en om bakken en uit de pan nemen.
  6. In het overgebleven vet de ui glazig bakken. Bonen eraan toevoegen. Kruiden met wat peper en een paar druppels tabasco.
  7. Marinade en het vlees toevoegen. Alles goed verwarmen en met geroosterde sesam opdienen. 

Snel en smakelijk gerecht. Volgende keer doe ik er nog een paar reepjes paprika door.
Lekker met rijst of mie.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Japanse biefstukreepjes met sperziebonen?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Japanse biefstukreepjes met sperziebonen te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Japanse biefstukreepjes met sperziebonen?

Japanse biefstukreepjes met sperziebonen hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).