Italiaans broodje gezond is een gerecht uit de Mediterrane keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: ciabatta, groene pesto en handvol rucola.
- Bereidingstijd 10 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Mediterrane
- Herkomst Italie
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Mediterrane keuken? Met Italiaans broodje gezond haal je die smaken zó bij jou thuis. Ciabatta en groene pesto spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 10 minuten en je verwent er 2 personen mee.
Ingrediënten
- 1 ciabatta
- groene pesto
- handvol rucola
- 50 gram Parma ham
- 1 bol (buffel)mozzarella (125 gram)
- 2 tot 4 Kleine trostomaatjes (afhankelijk van de grootte)
- geroosterde pijnboompitten
- enkele blaadjes basilicum
- balsamico
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm het brood eventjes in de oven voor een knapperig korstje.
- Snij het in tweeën en elk stuk overlangs doormidden . Besmeer de helften met groene pesto.
- Beleg het broodje vervolgens met rucola, ham, mozzarella en schijfjes tomaat.
- Strooi er pijnboompitjes over en gebruik een paar blaadjes basilicum als garnering.
- Als laatste druppel je er wat donkere balsamico overheen.
Deze Italiaanse variant van het gewone broodje gezond is werkelijk zalig. Je kunt het zo lekker maken als je zelf wilt met een goede kwaliteit buffelmozzarella en een lekkere Parma ham. Dan wordt je gewone lunch een waar feestje.
Ideaal voor in het weekend of gewoon als je een keer weinig tijd hebt.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Italiaans broodje gezond?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Italiaans broodje gezond te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Italiaans broodje gezond?
Italiaans broodje gezond hoort bij de Mediterrane keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.