Indische spekreepjes

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 3.17 (6)
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest
Indische spekreepjes, AI-gegenereerde illustratie

Indische spekreepjes is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: fijngesneden sjalotjes, Japanse ketjap en gembersiroop.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Beef Teriyaki Beef Teriyaki Kip Tonkatsu Kip Tonkatsu Karbonaadje Teriyaki Karbonaadje Teriyaki Roergebakken varkensvlees met noedels en gember Roergebakken varkensvlees met noedels en gember Biefstuk Teriyaki Biefstuk Teriyaki Kip balletjes in teriyakisaus. Kip balletjes in teriyakisaus. Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Indische spekreepjes is een echte aanrader voor aan tafel. Met fijngesneden sjalotjes, Japanse ketjap en gembersiroop krijgt dit gerecht meteen karakter. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 800 g. speklappen zonder zwoerd
  • 4 fijngesneden sjalotjes
  • 250 g. Oosterse roerbakgroenten
  • 4 eetlepels Japanse ketjap
  • 2 eetlepels gembersiroop
  • 1 uitgeperst teentje knoflook
  • 3 lente-uitjes (gesneden)
  • 1/2 theelepel sambal oelek
  • 1 eetlepel citroensap
  • 2 theelepels suiker
  • 2 eetlepels olie om te bakken

Benodigdheden

  • Wok

Bereidingswijze

  1. Snijd de speklappen in reepjes (dikte ca. 2 cm).
  2. Bereidingswijze
  3. Verhit in een wok of in een hapjespan 2 eetlepels olie en bak hierin onder regelmatig omscheppen de spekreepjes goudbruin en krokant. Haal ze uit de pan en houd ze apart. Bak nu op hoog vuur in dezelfde olie, de roerbakgroenten en de sjalotjes om en om. Breng op smaak met de overige ingredienten en voeg het vlees er weer bij. Laat het geheel op laag vuur nog even zachtjes doorkoken. Indien nodig, op smaak brengen met peper en zout. Serveer met Basmathi- of Pandanrijst.
  4. Serveertips
  5. Vervang de spekreepjes door kipfilet of grote garnalen en je hebt weer een heel ander gerecht.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Indische spekreepjes?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Indische spekreepjes te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).