Roergebakken varkensvlees met noedels en gember is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: lente-uitjes, winterpeen en Chinese kool.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Japan
Misschien ook lekker
Roergebakken varkensvlees met noedels en gember is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van lente-uitjes, winterpeen en Chinese kool maakt het verschil.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 4 lente-uitjes
- 100 g winterpeen
- 250 g Chinese kool
- 250 g hamlappen
- zout en peper
- 250 g noedels
- 1 pakje MeiAsia Japanse zwarte soja woksaus
- 1 el wokolie
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Kook 1,5 liter water. Voeg de noedels toe en laat ze 2 minuten koken. Giet ze af en spoel ze met koud water.
- Snijd de lente-uitjes in schuine stukjes. Snijd de wortel, Chinese kool en hamlappen in reepjes.
- Verhit de olie in een wok. Bak het vlees op hoog vuur bruin. Voeg de wortel, lente-ui en Chinese kool toe en roerbak 3 minuten.
- Giet de saus erbij en laat de groenten in 5 minuten gaar worden. Schep regelmatig om.
- Doe de noedels erbij en verhit het geheel nog 1 minuut.
Bron: meiasia.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Roergebakken varkensvlees met noedels en gember?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Roergebakken varkensvlees met noedels en gember te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Mis ik hier de gember niet?
Hey Gerard,
Blij om te horen! Hoewel de winterpeen niet lang meer te koop zal zijn, nu het lente is 😉
Ik vindt ze lekker!!!