ellenwolff6 reacties · 12 keer bewaard 
Indische sate is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, ketjap manis en knoflook.
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 3
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Voor Indische sate hoef je niet lang in de keuken te staan. Kipfilet, ketjap manis en knoflook spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 15 minuten, goed voor 3 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- * snijd de kipfilet in stukjes
- * pers de knoflookteentjes
- * meng de olie, ketoembar, peper, zout
- Knoflook, ketjap en honing door
- Elkaar.
- * leg de kipfiletstukjes erin en laat
- Goed intrekken ( het beste is een dag
- Van tevoren).
- * zet de satestokjes in het glas water
- Om in te trekken, zodat ze op de
- Barbeque niet verbranden.
- * rijg de kipfilet aan de stokjes en
- Leg ze op de barbeque, eet smakelijk!
Bron: een goede vriend
Bewaren
Gemarineerde rauwe kip hoort tot het rijgen afgedekt in de koelkast en niet op het aanrecht. Gooi marinade waar rauwe kip in heeft gelegen weg in plaats van hem als sausje te gebruiken. Gegrilde saté droogt bij het opwarmen snel uit, dus warm hem kort en afgedekt op.
Tips van de kok
Kipfilet kun je vervangen door kippendij, die op de barbecue veel minder snel uitdroogt. Ketoembar laat zich vervangen door gemalen koriander, want dat is hetzelfde onder een andere naam; koop dus niet dubbel.
Van de redactie
De vijftien minuten bovenaan slaan alleen op het snijden en rijgen, want stap 8 raadt zelf aan de kip een dag van tevoren te marineren. Het glas water voor de stokjes uit stap 9 staat niet in de ingrediëntenlijst, maar heb je wel nodig zodra je op de barbecue werkt. Ketjap en honing branden snel aan, dus leg de spiesen niet boven het heetste deel van het vuur.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Indische sate?
Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Indische sate te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Hoe lang moet de kip marineren?
Stap 8 zegt het zelf: het liefst een dag van tevoren, en anders zo lang als je hebt.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hallo Esther,
ik heb hier geen hoeveelheden voor, omdat ik op gevoel werk met marinades. Het vlees ligt wel ruim in de marinade en wordt natuurlijk wel donker door de ketjap.
veel succes, Ellen
Hoi Ellen,
Kun je me vertellen hoeveel olie en ketjap je ongeveer nodig hebt?
M.v.g., Esther:o
Als je bij deze marinade een scheutje azijn of beter een lepel tamarinde toevoegt blijft het vlees nog sappiger. 😀
Het is een lekkere marinade, snel en makkelijk. Het is super kip geworden.:)
Bewerken
hoi Brandaris,
ja,ook met varkensvlees, fricandeau o.i.d. smaakt dit recept heel erg goed. fricandeau blijft lekker mals als je deze 24 uur van tevoren in de marinade zet.
groetjes Ellen:D
ellen jou recept zal mijn wel smaaken,ook met varkens vlees zal de smaak ook goed zijn:p