Avondeten & hoofdgerechten BBQ & buiten koken Kip & gevogelte Sauzen & basics
In kokosmelk en limoen gemarineerde kippenvleugels is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 165 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Kippenvleugels, Kokosmelk en Limoen.
Misschien ook lekker
Dit recept heb ik alleen nog maar zelf geprobeerd maar vond dit wel erg lekker.
Ingrediënten
- 700 gram Kippenvleugels
- 200 mililiter Kokosmelk
- 2 paar Limoen ( rasp & sap)
- 1 bol Knoflook
- 2 fijngehakt Chilipeper
- 4 eetlepels Olijfolie
- 1 bosje Koriander
- 2-4 eetlepels Seroendeng
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Leg de kipenvleugels in een ovenschaal en overgiet ze met de kokosmelk en het limoensap.
- Bestrooi met de limoenrasp en knoflook.
- Schep goed door en laat afgedekt minimaal 2 uur in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 200*C.
- Giet de kipvleugels af in een zeef en vang de marinade eventueel op. (gebruik dit bijvoorbeeld voor een kippensoep met kokos)
- Leg de kippenvleugels met de aanhangende knoflook en limoenrasp op een bakplaat.
- Maal er wat chilipepers en zout over, besprenkel met olie en meng met de handen goed door elkaar.
- Rooster de kippenvleugels circa 20 minuten in het midden van de oven.
- Schud ze even om en rooster ze nog eens circa 15 minuten verder tot de kip aan alle kanten bruin en gaar is.
- Schep over op een voorverwarmde schaal en bestrooi met de koriander en seroendeng.
- Lekker met een dip van ketjap, chili- of satesaus.
Dit recept heb ik alleen nog maar zelf geprobeerd maar vond dit wel erg lekker.
Voedingswaarde
| Energie | 555 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 35 g |
| Vetten | 44 g |
| Koolhydraten | 4 g |
Bron: boodschappen ( Vomar)
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is In kokosmelk en limoen gemarineerde kippenvleugels?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om In kokosmelk en limoen gemarineerde kippenvleugels te maken?
Reken op ongeveer 165 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt In kokosmelk en limoen gemarineerde kippenvleugels?
In kokosmelk en limoen gemarineerde kippenvleugels hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Geweldig recept, lekker met droge rijst en sperziebonen
Hi Marcel,
Dit klinkt wel erg lekker, zelf heb ik dit nog nooit gemaakt. Zodra het weer BBQ weer is ga ik dit zeker is maken! 🙂