Avondeten & hoofdgerechten BBQ & buiten koken Sauzen & basics Vleesgerechten
Lamskarbonaadjes uit Hong Kong is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 420 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: lamskarbonaadjes, Ketjap Benteng en Worcestershire saus.
Misschien ook lekker
Geef er bij stamppot-veldsla (of rucola,of andijvie,of spinazie) en voor de liefhebbers een flinke dot sambal
Ingrediënten
- 12 lamskarbonaadjes,geschoond
- 3 eetlepels Ketjap Benteng
- 6 eetlepels Worcestershire saus
- 3 eetlepels maple siroop
- 3 cm gember,geraspt
- 6 teentjes knoflook,gesnipperd
- 2 sjalotjes,ragfijn gesnipperd
- 3 x 5 cc grove mosterd
- 1 x 5 cc rokerige paprikapoeder,pittig
- 1-2 eetlepels rijstolie
- 1-2 x 8 cc maizena
Benodigdheden
- Grillpan
Bereidingswijze
- 1).Maak een marinade van de ketjap,Worcestershire saus,maple siroop,gember,ui,knoflook,mosterd en paprikapoeder en leg daarin de karbonaadjes.
- 2).Hussel alles goed door elkaar,zodat het vlees goed in aanraking komt met de marinade.
- 3).Doe het 6 uur in de koelkast en hussel alles regelmatig even door elkaar.
- 4).De karbonaadjes kunnen dan
- a).gegrilled worden
- b).Gebakken worden in een grillpan met een minimum aan vettigheid
- 5).Houd de karbonaadjes warm
- 6).Het marinade vocht wordt dan in een pannetje verhit totdat de uien zacht zijn geworden.Laat het indikken met de maizena en houd warm
Geef er bij stamppot-veldsla (of rucola,of andijvie,of spinazie) en voor de liefhebbers een flinke dot sambal
Bron: Familie uit Hong Kong
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lamskarbonaadjes uit Hong Kong?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lamskarbonaadjes uit Hong Kong te maken?
Reken op ongeveer 420 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Lamskarbonaadjes uit Hong Kong?
Lamskarbonaadjes uit Hong Kong hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.