IJslandse zeewolf in de oven is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: tal bellino tomaatjes, wortel grof snijden en rode ajuin in ringen snijden.
Misschien ook lekker
IJslandse zeewolf in de oven combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om tal champignons, tal bellino en wortel. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 3 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- +/- 600 gr ijslandse zeewolf
- 8 tal champignons in kwartjes snijden
- enkele lente uitjes grof snijden
- 8 tal bellino tomaatjes
- een stuk courgette grof snijden
- 1 wortel grof snijden
- 1 rode ajuin in ringen snijden
- verse dille fijn gehakt
- oregano
- gemalen peper
- sel basilicum met rode bessen
- verse basilicum fijn gehakt
- citroen thijm
- boter
- witte wijn
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Neem een vuurvaste schotel en beboter deze goed .
- Kruid de vis met de hierboven vermelde kruiden en leg in de schotel . De gesneden groenten erbij en de witte wijn evenzeer nog eens kruiden .
- Zet deze +/- 30min in een voorverwarmde oven op 180 gr . Af en toe het braadvocht over de vis scheppen.
- Desnoods de saus op het einde een beetje bijbinden.
- Serveer zeer warm .
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is IJslandse zeewolf in de oven?
Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om IJslandse zeewolf in de oven te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt IJslandse zeewolf in de oven?
IJslandse zeewolf in de oven hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.