IJsje van mango-banaan is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 315 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: limoen, banaan en kokosmelk.
- Bereidingstijd 315 minuten
- Aantal personen 8
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
IJsje van mango-banaan is een echte aanrader voor aan tafel. Limoen, banaan en kokosmelk spelen hier de hoofdrol. Reken op ruim 5 uur en je verwent er 6 personen mee.
Ingrediënten
- 1 grote limoen, uitgeperst
- 1 grote banaan
- 330 ml kokosmelk
- 3 eetlepels suiker
- 1 grote mango, geschild, pit verwijderd
Benodigdheden
- Blender
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Draai de banaan glad met de kokosmelk en een lepel suiker, met de staafmixer of in de blender.
- Schep in elk van de acht ijsvormpjes een laag van het banaan-kokosmengsel, tot ongeveer halverwege.
- Snijd de mango in stukken.
- Voeg bij de rest van het kokosmengsel de stukken mango, het sap van de limoen en de laatste 2 eetlepels suiker, en draai er opnieuw een gladde massa van.
- Schep het mangomengsel voorzichtig op de laag van banaan en kokos, zodat de twee kleuren gescheiden blijven.
- Zet de vormpjes in de vriezer en laat ze in ongeveer 5 uur hard worden.
Dit ijsje van mango-banaan is romig zonder een druppel room: onderin kokosmelk met banaan, daarbovenop mango met limoen. Handig is dat alles in dezelfde blenderkan gebeurt, want het tweede mengsel bouw je gewoon verder op het eerste.
Voedingswaarde
| Energie | 80 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 1 g |
| Vetten | 1 g |
| Koolhydraten | 17 g |
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is IJsje van mango-banaan?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om IJsje van mango-banaan te maken?
Reken op ongeveer 315 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt IJsje van mango-banaan?
IJsje van mango-banaan hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.