KookJij

Recept voor Hutsepot van spruitjes met rookworst

Een heerlijk gerecht van Jeroen Meus. Een fijn programma om naar te kijken, zijn recepten zijn heerlijk en eerlijk!
Recept van:
Bereidingstijd: 60 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Stoofschotels
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Jeroen Meus
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding



  1. Zet een ruime pan op een matig vuur en laat een flinke klont boter smelten.
  2. Pel de uien en snij ze middendoor en versnipper ze niet al te fijn.
  3. Stoof de ui in de boter tot ze glazig zijn.
  4. Maak de spruitjes schoon en snij de grote in kwarten, de kleine in tweeën.
  5. Als de uien enkele minuten gestoofd zijn, voeg je de spruitjes toe. Ze hoeven niet vooraf gekookt te worden, zo blijven ze hun smaak houden.
  6. Schil de aardappels en snij ze in grove stukken. Roer intussen regelmatig in de pan.
  7. Voeg de aardappels toe, samen met de bouillon.
  8. Bind de takjes tijm met de laurier samen tot een bouquet garni en voeg dit bij het gerecht. Voeg zout, peper en nootmuskaat naar smaak toe.
  9. Snij de rookworst in schijfjes of stukjes en voeg deze toe aan de hutsepot.
  10. Laat dit alles zo'n 20 minuten stoven op een zacht vuur.

Mijn kookverhaal (Anna Koudys)

Een heerlijk alles in één gerechtje van Jeroen, hapt zo lekker weg! Lekker met een zelfgemaakte appel- of peren compote, daar hebben wij genoeg van.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Anna Koudys

Anna Koudys zegt:
Ik ben benieuwd wat jullie ervan vinden :-)
tanja

tanja zegt:
Ziet er heeerlijk uit!! Ga het snel proberen!
Anna Koudys

Anna Koudys zegt:
Ze waren heerlijk! Een echte aanrader dit stoofpotje, wees wel zuinig met zout, heeft niet zoveel nodig vanwege de rookworst en de bouillon. :-)
Hilde Dumont

Hilde Dumont zegt:
Heerlijke stoofschotel zeker eens klaar maken een van deze dagen, hopelijk zijn de spruitjes al goed van smaak :-)