Ketjapsaus is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gesnipperde ui, uitgeperste knoflook en ketjap manis.
- Bereidingstijd 10 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Ketjapsaus tilt zomaar een doordeweeks bord naar een hoger niveau. De combinatie van gesnipperde en uitgeperste knoflook maakt het verschil. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 gesnipperde ui
- 1-2 teentjes uitgeperste knoflook
- 4 eetlepels water
- 100 ml ketjap manis
- 1 eetlepel azijn
- 2 theelepels donkere basterdsuiker
- 1-2 theelepels sambaloelek
- 1 theelepel maizena
Bereidingswijze
- Fruit 1 gesnipperde ui en 1-2 teentjes uitgeperste knoflook 2 minuten in 2 eetlepels olie.
- Voeg 4 eetlepels water, 100 ml ketjap manis, 1 eetlepel azijn, 2 theelepels donkere basterdsuiker en 1-2 theelepels sambaloelek toe.
- Breng het geheel aan de kook.
- Meng 1 theelepel maizena met 1 eetlepel water en bind hiermee de ketjapsaus.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Ketjapsaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Ketjapsaus te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Voor de coquille!!!!
Nou een toppertje hoor! Niks meer en niks minder…helemaal perfect.
Wij hebben genoten van deze saus bij de Chinese Fondue:)
Heerlijk! Wel 50 ml ketjap ipv 100, en met anderhalve theelepel sambal is ie al behoorlijk pittig, maar echt heel lekker!
Geweldig recept.
Dan heb je de verkeerde sambal gebruikt, pak maar badjak.
Woooooww veel te zout! maak er maar 50ml ketjap van…
:p
Erg lekker:pineke
Lekker receptje hoor toppie ,Gr.Alwin
Marijke bedankt eentje voor te bewaren
Deze saus is egt te lekker:)
I love it
Hallo Joop, ik vind het erg leuk om te horen dat de recepten jouw aanspreken. Als je ze hebt geprobeerd ben ik erg benieuwd of ze hebben gesmaakt. Groeten, Bobby
hoi bobby, Ik ben vanavond voor het eerst op deze site. Jouw recepten spreken mij erg aan en ga ze snel proberen. Later zeker nog een reaktie van mij.
Gebruik ipv de ketjap manis van de supermarkt, de ketjap van de Toko. De ABC Ketjap Manis Special Sweet Soy Sauce, is erg lekker. Hij smaakt een beetje zoetig.