Bijgerechten Groenten Koolhydraatarm Vegetarisch & vegan
pwiggersVertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
De spruitjes zijn kort gekookt en daarna gemengd met de gebakken shiitake en hoisinsaus.
De combinatie spruitjes met hoisinsaus is erg lekker. De mihoen die ik erbij heb gemaakt is gebakken met lente-uitjes en sambal.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Kook de spruitjes kort in water met zout.
- De spruitjes mogen niet te gaar worden omdat ze nog worden gebakken.
- Laat de spruitjes goed uitlekken in een vergiet.
- Verhit de olie in een hapjespan of grote koekenpan.
- Bak hierin de shiitake bruin en krokant plm. 6 tot 7 minuten op een hoge warmtebron.
- Voeg de snippers sjalot en knoflook eraan toe en bak nog even mee.
- Kruid de shiitake met peper, zout, sambal en de hoisin-saus.
- Voeg de spruitjes eraan toe en bak de spruitjes mee tot ze goed warm zijn geworden.
De spruitjes zijn kort gekookt en daarna gemengd met de gebakken shiitake en hoisinsaus.
De combinatie spruitjes met hoisinsaus is erg lekker. De mihoen die ik erbij heb gemaakt is gebakken met lente-uitjes en sambal.
Voedingswaarde
| Energie | 148 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 8.7 g |
| Vetten | 2.6 g |
| Koolhydraten | 28.6 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Ik gebruikte nogal grote spruitjes die ik heb gehalveerd. Kleine spruitjes kun je zo gebruiken.
Ik heb de spruitjes opgediend met de mihoen. Is ook lekker met rijst of eiermie.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.