-
Bramensaus
Categorie: Sauzen
10 min
Ingredienten: 250 gram bramen, 1 dl water, sap van ½ citroen, 65 gram suiker, aardappelmeel of allesbinder
-
Chocopasta
Categorie: Overig
15 min
Ingredienten: Ingrediënten bruine chocopasta:, 6 eieren, 300 gr. suiker, 225 gr. chocolade, 1 kop melk of koffie naar eigen smaak, 200 gr. boter, Ingrediënten witte chocopasta:, 500 gr. boter, 200 gr. zonnebloemolie (of hazelnootolie)...
-
kipstoofschotel met mosterd en dragon
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 60 ml olijfolie, 1 kg kipfilet, gehalveerd en dan in, vieren gesneden, 1 ui gesnipperd, 1 prei in ringen, 1 teentje knoflook fijngehakt, 350 gr champignons in plakjes, halve teelepel gedroogde dragon, 3,7 dl kippenbouill...
-
Mangotheemousse
Categorie: Koud
140 min
Ingredienten: 2 zakjes mangothee, 300 ml. slagroom, 1 snufje zout, 2 stuks eierdooiers, 1 stuk ei, 1 el. zoetstof
-
Asperge-ijs met gegrilde amandelen en tomatenconfi
Categorie: ijs
30 min
Ingredienten: 4 dl aspergecoulis, gemaakt van gepocheerde aspergevoeten, 1 dl melk, 2 1/2 dl slagroom, 250 gr suiker, 6 eidooiers, Voor de tomatenconfiture:, 1 dl water, 150 gr suiker, 1 eetlepel roze pepers, 8 gehalveerde tomaten, 1/...
-
Aardbeiensorbet met dragon en appelchips
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 600 gram aardbeien, 400 gram suiker, 4 dl. water, 1 eetlepel gehakte dragon, citroensap, 1 dl. room, poedersuiker, 1 eetlepel kaneel, Voor de saus:, 200 gram aardbeien, 200 gram suiker, sap van een halve citroen, Voor de...
-
Afbreekbrood
Categorie: Bakken
80 min
Ingredienten: voor de melkbolletjes:, 145 ml melk,, 225 gr bloem,, 1 tl kristalsuiker,, 1 tl zout,, 15 gr boter,, 1/2 tl instantgist, voor de volkorenbolletjes:, 175 ml water,, 175 gr volkorenmeel,, 75 gr bloem,, 1 1/2 tl kristalsuike...
-
Aardbeienijs bombe
Categorie: ijs
20 min
Ingredienten: 1 bak aardbeienijs, 500 gr aardbeien, 4 dunne plakjes cake, 3 dl aardbeienjam, geklopte slagroom, munt of citroenmelisse
-
Lauwwarme salade van mosselen met een (zieopm)
Categorie: Koud, Kerst
40 min
Ingredienten: 1 kilo mosselen, 1/2 el olijfolie, 255 gram wortelbrunoise, 2 gesnipperde sjalotten, 1 teen knoflook, 5 gekneusde peperkorrels, peterseliestelen, 1 1/4 dl witte wijn, DRESSING:, 1 sjalot, 1/2 appel (granny smith), 1/4 el...
-
Gegrilleerde krabbetjes
Categorie: Vlees, Warm
1 min
Ingredienten: 1200 gram Ribbetjes., 4 Afgestreken theel.zout., 2 Eetl azijn., 2 Afgestreken theel.paprikapoeder., 3 Eetl.honing., 2 Teentjes knoflook., 2 dl ongezoute soyasaus., 4 dl Water.
-
Vruchten(d)roomtoetje met chocoladecake
Categorie: Koud, Nagerecht
35 min
Ingredienten: 3 plakken chocoladecake, 1 appel, 100 gr. Bramen (diepvries), Vanillevla, 1 plakje bladerdeeg, 20 gr. Chocolade (stukjes), 2 tl. schaafsel, 2 el koffiemelk
-
Asperge in bladerdeeg
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: 2,5 kg asperge,, zout,, 2 el suiker,, 2 el boter,, 2 ½ pakjes bladerdeeg (langwerpige bladeren),, 250 g Mascarpone,, bieslook,, zout,, vers gemalen peper,, 1 ei,, 1 el slagroom.
-
Bloemkooltimbaaltjes met mosselen en kerriesaus
Categorie: Groenten
60 min
Ingredienten: 60 mosselen, 1 winterwortel, 1 ui, 1 steel bleekselderij, 2 eetl. olie, 2 laurierblaadjes, 1 teentje knoflook, 2 dl droge witte wijn, 200 gr wit van prei, 60 gr boter, 1 Ramanesco bloemkool, 2 dl mossel-kookvocht (zie bo...
-
Mini-oliebollen met chocoladedip
Categorie: Warm
75 min
Ingredienten: 1/2 pak oliebollenmix à 500 g (Koopmans), 75 g rozijnen, geweekt en uitgelekt, 50 g krenten, geweekt en uitgelekt, frituurolie, 1 doos chocolade fondue à 150 g (Torras)C1000
-
Fruitshots
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: sinaasappelsap, 2 mandarijnen, 5 halve perziken op siroop, 8 ananasschijven op sap, 2 liter wit druivensap (gekoeld), 2 sinaasappels
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart