Avondeten & hoofdgerechten Stamppotten Vleesgerechten
Recept van 
Keukensloofje 47Vertrouwde kok
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Zomerzuurkool
Zuurkoolstamppot uit de oven met appel, hamblokjes en gevulde brie
Gegratineerde ovenschotel van verse spinazie met aardappel, reepjes ham en blokjes kaas
Zomerstamppotje met witlof, snijbonen, tomaatjes en spek
Romige stamppot prei met spekjes en cantharellen
Zomerse stamppot van ijsbergsla met gebakken cantharellen en spekreepjes
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Hollandse Huspot met een twist van licht pittige balletjes gemengd gehakt en een mix van zoete uien.
Ui in de hutspot meegekookt en lekkere zoete uien on top.
Heerlijk.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 450 gram geschilde kruimige aardappelen in grove stukken
- 450 gram geschilde winterpeen in grove stukken
- 1 flinke ui in grove stukken
- klontje roomboter zonder zout
- 0.3 bouillonblokje groente met minder zout
- melk naar behoefte
- flinke mespunt kerrie
- flinke mespunt nootmuskaat
- 100 gram h.o.h gehakt
- 100 gram rundergehakt
- knoflookpoeder naar smaak
- uienpoeder naar smaak
- paprikapoeder naar smaak
- witte peper naar smaak
- 1 flinke tl sambal oelek
- 2 tl sojasaus
- paneermeel naar behoefte
- 1 flinke witte ui gepeld in kwart ringen
- 1 rode ui gepeld in halve ringen
- 1 flinke banaan salot gepeld in ringen
- scheutje olie
Bereidingswijze
- Breng een pan water aan de kook met het stukje bouillon en voeg aardappelen, winterpeen en de ui toe. Kook circa 20 minuten totdat alles gaar is.
- Meng ondertussen alles voor het gehakt door elkaar en maak er gelijke balletjes van. Bak de balletjes bruin en gaar in olie naar keuze.
- Bak de uien in olie onder af en toe roeren in circa 20 minuten zachtjes zoet.
- Giet de hutspot af (bewaar wat vocht) en stamp alles met boter, wat melk, de kerrie en de nootmuskaat tot een stamppot. Proef. Voeg peper naar maak en eventueel zout toe.
- Voeg eventueel voor wat jus een beetje kookvocht van de hutspot toe aan de gehaktballetjes.
- Verdeel de hutspot over 2 voorverwarmde borden, verdeel er de gekaramelliseerde uien over met daarop de balletjes gehakt.
Hollandse Huspot met een twist van licht pittige balletjes gemengd gehakt en een mix van zoete uien.
Ui in de hutspot meegekookt en lekkere zoete uien on top.
Heerlijk.
Voedingswaarde
| Energie | 690 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 24.3 g |
| Vetten | 27.6 g |
| Koolhydraten | 89 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Neem alleen rode uien of gemengd met sjalot.
Lekker hierbij
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.