Bijgerechten Salades Vegetarisch & vegan
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 2
- Keuken Mediterrane
- Dieet vegetarisch
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Tomatencarpaccio met basilicum, buffelmozzarella en citroen-pestodressing
Griekse bonensalade met paprika, tomaat, komkommer, olijven en feta
Griekse tomatensalade met olijven en feta
Zonnige salade van flageolets met paprika en tomaatjes
Gele tomatensalade met Kalamata olijven en persillade
Gemengde tomatensalade met blauwe bessen
Lahmacun = Turkse pizza
Adana Kebab
Deze heerlijke en smaakvolle salade en zonder toevoeging van extra zout staat in 15 minuten op tafel.
Ingrediënten
- 1 tl milde mosterd
- 1 el griekse yoghurt 2 procent vet
- 1.5 el lekkere azijn ( dolce agro )
- 1 el extra vierge olijfolie
- 1 tl mayonaise
- gemalen peper naar smaak
- 150 gr gemengde sla naar keuze
- 0.5 appel met schil in plakjes
- 7 honing tomaatjes gehalveerd of naar keuze
- 3 radijsjes in plakjes
- 15 druiven zonder pit gehalveerd
- 30 gr walnoot licht geroosterd
- 25 gr feta verkruimeld
- 2 el gesnipperde bladpeterselie
Bereidingswijze
- Meng alles voor de dressing door elkaar, proef en zet apart.
- Meng alles voor de salade door elkaar behalve de walnoten en de feta en de appel.
- Meng de dressing door de salade, bestrooi met de geroosterde walnoten, appel, feta en geniet.
Deze heerlijke en smaakvolle salade en zonder toevoeging van extra zout staat in 15 minuten op tafel.
Voedingswaarde
| Energie | 302 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 7 g |
| Vetten | 21.9 g |
| Koolhydraten | 22.5 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Geroosterde walnoten geven een heerlijke smaak en het is een kleine moeite.
In de camper heb ik geen salade schotel, maar de ovenschaal heeft deze functie overgenomen. Zo word je vindingrijk 🤣
Wij aten er in olijfolie gebakken krieltjes bij met een uitstekende ossenhaas bief ( gekocht op onze voorgaande camperplaats ) Een ossenhaas van jawel niet mevrouw koe maar meneer stier. 😋
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.